鳖也叫“王八”，属于王八的一种，王八是龟和鳖的统称。二者区别如下：
1、王八，最初是鳖的俗称，后来是龟和鳖的统称。也是现在广为流传的骂人的话。也由其引申了不少骂人的话。
2、鳖外形似龟。鳖的外形呈椭圆形，比龟更扁平，从外形颜色观察，鳖通常背际和四肢呈暗绿色，有的背面浅褐色，腹面白里透红。其头像龟，它的背腹甲上着生柔软的外膜，没有乌龟般的条纹，也较乌龟为软。周围是柔软细腻的裙边。肢各生五爪。头颈和四肢可以伸缩。
3、王八就是甲鱼， 是甲鱼和乌龟的总称，甲鱼是龟鳖目鳖科软壳水生龟的统称，又名：鳖、水鱼，共有20多种。中国现存主要有中华鳖、山瑞鳖、斑鳖、鼋，其中以中华鳖最为常见。乌龟俗称草龟，是我国龟类中分布最广，数量最多的一种。它全身是宝，具有较高的食用、药用和观赏价值。
扩展资料：
甲鱼的营养丰富，是进补食物中常见的一种。不过，要提醒大家的是有些人并不适合吃甲鱼。并且，甲鱼和10种食物是不能同吃的。接下来，不如就来一起具体了解了解关于甲鱼的食用禁忌都有哪些。
不宜吃甲鱼的人群：
1、肝炎患者由于胃黏膜水肿，小肠绒毛变粗变短，胆汁分泌失调等因素，消化吸收机能大大减弱。而甲鱼含有很丰富的蛋白质，病人食后不仅难以吸收，反而会加重肝脏负担，严重时肝细胞还会大量坏死，血清胆红素剧增，血浆浓度升高，诱发肝昏迷。
2、失眠、孕妇及产后泄泻也不宜食用。虽然它具有滋阴益肾的功效，但是甲鱼性味咸寒，有着较强的通血络、散瘀块作用，因而有一定堕胎之弊，尤其是鳖甲的堕胎之力比鳖肉更强。
3、肠胃功能虚弱、消化不良的人应慎吃。尤其是患有肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎等消化系统疾病患者不宜食用。脾胃虚弱的人，更不能多吃，否则往往使入不思饮食，肚腹胀满，甚至引起腹泻。
4、幼儿要少食甲鱼。甲鱼属于高蛋白质滋补品，儿童脾胃娇嫩，在食用时则有可能导致孩子消化不良，加重脾胃的负担，因此要少食。
甲鱼不能和什么一起吃：
1、甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。
2、甲鱼与猪肉：因为猪、兔、鸭之肉都属寒性，而甲鱼也属寒性，所以二者不宜配食。
3、甲鱼与苋菜：苋菜味甘，性冷利，令人冷中损腹，而甲鱼亦性冷，二者同食难以消化，可能会形成肠胃积滞。
4、甲鱼与芥末：芥末气味辛热，能温中利气，白芥末辛烈更甚。与甲鱼肉同食，冷热相反，于人不利。所以甲鱼不宜加芥末作为调味品。
5、甲鱼与鸭蛋：鸭蛋性属微寒，而甲鱼也是寒性食物，所以从食物药性学角度来说，二物皆属凉性，不宜同食，特别是对素质虚寒的人来说，更应忌同食。
6、甲鱼与芹菜：二者同食可使蛋白质变性影响营养吸收。
7、甲鱼与橘子：甲鱼富含蛋白质，橘子中含有果酸，二者同食，会使蛋白质与果酸结合，使蛋白质凝固，不易吸收。
8、甲鱼与黄鳝、蟹：孕妇忌食，吃了会影响胎儿健康。
9、死甲、变质的甲鱼不能吃；煎煮过的鳖甲没有药用价值。
10、生甲鱼血和胆汁配酒会使饮用者中毒或罹患严重贫血症。
参考资料：人民网-饮食必知：吃甲鱼的常见禁忌
1、龟和鳖都属于水陆两栖爬行动物，龟鳖目，龟是龟科，鳖是鳖科。它们都是用肺呼吸。
2、一般来说，龟有角质的皮肤和背壳较硬，而鳖的背壳是平坦光滑，较软。
3、乌龟不会咬人，会把头缩进去。而甲鱼要咬人的，它会把树枝死死的咬住不放的。乌龟的长着比较圆滑的嘴，鳖的嘴比较尖锐。
4、鳖的背壳上没有花纹，乌龟的背壳上有明显的棱角、块状的花纹。
5、龟的四肢、头尾都可以缩入壳内。鳖科的四肢不能。
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一、乌龟：
乌龟（Chincmys reevesii ）隶属于龟科、乌龟属的一种。有时特指 乌龟别称金龟、草龟、泥龟和山龟等。在动物分类学上隶属于爬行纲、龟鳖目、龟科，是常见的龟鳖目动物之一。是现存古老的爬行动物。特征为身上长有非常坚固的甲壳，受袭击时龟可以把头、尾及四肢缩回龟壳内（除海龟和鳄龟）。
大多数龟均为肉食性，以蠕虫、螺类、虾及小鱼等为食，亦食植物的茎叶。中国各地几乎均有乌龟分布，但以长江中下游各省的产量较高。广西，山东各地也都有出产，尤以桂东南、桂南等地数量较多。国外主要分布于日本、巴西和朝鲜。
二、鳖：
俗称“甲鱼”、“水鱼”、“团鱼”、“王八”等。鳖为爬行类两栖动物，习性几乎和鱼相同，差别在于它用肺呼吸而不用鳃呼吸。鳖的躯体近似圆形，背部是由骨骼构成的甲，中央稍隆起，外面披一层革质皮，胸部由骨片和软骨构成；
四肢粗短有力，趾间有蹼;颈粗长，富有伸缩性，头较小，与颈的粗细相仿，可随时把头和颈缩进壳体内;口较大，有骨质牙，两颌有力善咬，是觅食和自卫的武器，背甲、头、颈皆呈泥褐色，腹色白中透绿。鳖的分布范围非常广，除西部少数地区外，黑龙江、松花江、辽河、滦河、黄河及长江的干流和支流、钱塘江、闽江和珠江水系，以及某些湖泊、水库、野塘等都有它们的踪迹，尤以长江中下游为最多。鳖是肉食性爬行动物，有时也吃素饵。
平时以鱼虾为食，也吃底栖的软体动物和甲壳类;寂静的夜晚，常登陆觅食，在岸边猎食蚂蚁等食饵，也捕食小蛙、蟾蜍等。钓鳖的钓饵常用猪肝、狗肝、鱼丁、羊肉条等。
参考资料：
本回答被网友采纳王八，最初是鳖的俗称，后来是龟和鳖的统称。
鳖指的是甲鱼。
龟和鳖的不同之处：
1、龟科动物的四肢、头尾都可以缩入壳内，而鳖科的四肢不能；
2、龟背上有纹路，头及四肢都有花纹，而鳖甲上没有；
3、龟的头是圆的，鳖的头是尖的；
4、龟的壳都是坚硬的，鳖的壳面较光滑，边缘是软的，而且鼻子和猪鼻一样；
5、乌龟的肚子是灰黑色的，鳖的肚子是白色或稍有红色；
6、龟有硬喙，无牙齿，大多性情温和，不主动攻击其他动物，鳖有牙齿，性情凶猛，常在其认为会受到危险时才主动攻击其他动物。
扩展资料
鳖是以动物性饵料为主的杂食性动物，喜食鱼、虾、贝、昆虫及动物内脏和尸体。动物性料缺乏时，也需吃青草、瓜类和粮食等植物性铒料，性贪食，铒料不足时，常自相残食。
主要食物为小鱼、小虾、蝌蚪、螺、蚌、水生昆虫。
鳖既贪食又耐饿，一次时食后很长时间不吃东西，也不会死亡。当然，这是靠它自身积蓄的营养来维持生命活动的，在人工养殖时一定要供给它充足的食物，以加快它的生长。鳖食蚯蚓、动物内脏等，同时也兼食蔬菜、草类、瓜果等。在食物不足时，同类可互相残食，亦可摄食动物尸体。
参考资料：
王八就是鳖俗称，两者之间没有区别。
1、王八，最初是鳖的俗称，后来是龟和鳖的统称。
2、鳖俗称“甲鱼”、“水鱼”、“团鱼”、“王八”等。鳖为爬行类两栖动物，习性几乎和鱼相同，差别在于它用肺呼吸而不用鳃呼吸。
3、鳖的外形呈椭圆形，比龟更扁平，从外形颜色观察，鳖通常背际和四肢呈暗绿色，有的背面浅褐色，腹面白里透红。其头像龟，它的背腹甲上着生柔软的外膜，没有乌龟般的条纹，也较乌龟为软。周围是柔软细腻的裙边。肢各生五爪。头颈和四肢可以伸缩。
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鳖食用禁忌：
1、死甲、变质的甲鱼不能吃；煎煮过的鳖甲没有药用价值。
2、生甲鱼血和胆汁配酒会使饮用者中毒或罹患严重贫血症。
3、甲鱼肉的腥味较难除掉，光靠洗或加葱、姜、酒等调料，都不能达到令人满意的效果；在宰杀甲鱼时，从甲鱼的内脏中捡出胆囊，取出胆汁，待将甲鱼洗涤后，将甲鱼胆汁加些水，涂抹于甲鱼全身；稍待片刻，用清水漂洗干净，甲鱼胆汁不苦，不用担心会使甲鱼肉变苦
4、甲鱼的周身均可食用，特别是甲鱼四周下垂的柔软部分，称为“鳖裙”，其味道鲜美无比，别具一格，是甲鱼周身最鲜、最嫩、最好吃的部分，甲鱼肉极易消化吸收，产生热量较高，营养极为丰富，一般多做成“甲鱼汤”饮用，又可做成美味的佳肴，供人享用。
参考资料来源：百度百科：王八
本回答被网友采纳王八与鳖有以下区别：
王八是乌龟和甲鱼的统称，而甲鱼是鳖的俗称。
王八的咬合力比大部分鳖要强，能更容易地咬碎食物。
鳖的壳边缘有肉裙，而王八的壳边缘没有肉裙。
王八可以把全身缩起来，而鳖却无法做到。
王八的头是圆的，而鳖的头是尖的。
王八
王八是甲鱼和乌龟的总称。最初期王八单指甲鱼，如“千年王八万年龟”等，后来人们在乌龟的腹甲上的纹理上发现了中间一个“王”字和前后两个“八”字，所以王八也指乌龟了，也是现在广为流传的骂人的话，同时也由其引申了不少骂人的话。
鳖
鳖俗称甲鱼、团鱼、王八等，为龟鳖目鳖科爬行类两栖动物的统称，习性几乎和鱼相同，差别在于用肺呼吸而不用鳃呼吸。杂食性动物，喜食鱼、虾、贝、昆虫及动物内脏和尸体，动物性料缺乏时也吃青草、瓜类和粮食等植物性铒料，性贪食，铒料不足时常自相残食，常见种类有斑鳖、中华鳖、珍珠鳖、山瑞鳖等。
拓展资料：
介绍
“王八就是甲鱼是乌龟”是现代人对本词的一种解释，王八就是甲鱼和乌龟的总称：
1、甲鱼简介
甲鱼是龟鳖目鳖科软壳水生龟的统称，又名：鳖、水鱼，共有20多种。中国现存主要有中华鳖、山瑞鳖、斑鳖、鼋，其中以中华鳖最为常见。
2、乌龟简介
乌龟俗称草龟，是我国龟类中分布最广，数量最多的一种。它全身是宝，具有较高的食用、药用和观赏价值。
参考资料：
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