为什么用电磁炉炒菜老是粘在锅底上呢

要怎么炒才不会？

推荐答案 2013-09-25

用电磁炉炒菜老粘在锅底上，原因是由于锅具温度太高，菜受高温影响，其表面水分快速蒸发，导致菜与锅的粘连，好的方法是在烧菜的时候要多放油，油放少了，就无法起到润滑的作用，菜自然会粘连在锅底上，同时温度过高的话也是导致菜粘连在锅底的一大原因，记得要不停翻炒，这样不仅能防止粘连，同时能尽可能减少把菜炒焦炒黄的概率，希望我的意见或建议能给您带来帮助，如果想了解更多关于电磁炉的小窍门，请登录亿家专业小家电进行了解。

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其他回答

第1个回答 2013-09-25

你应该是新锅吧
放在明火上，用大油或是猪皮挂一层，越厚越好，然后在放在电磁炉上用

第2个回答 2013-09-25

换个不粘锅的炒锅，怎样、

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