肉在古时读ròu
（1） 象形：
甲骨文字形，
小篆，象动物肉形。“肉”是汉字的一个部首。本义：动物的肌肉。
（2） 指供食用的动物肉 [Meat;Flesh] 肉，胾肉。――《
说文》。段注：“胾，大脔也，谓鸟兽之肉。人曰肌，鸟兽曰肉。” 公赐之食，食舍肉。――《左传·隐公元年》七十者可食肉矣。――《
孟子·梁惠王上》不归肉。――《礼记·曾子问》辨体名肉物。――《周礼·内饷》
（3） 又如：吃肉；蟹肉；家禽的黑肉；肉醢（肉酱）;肉山脯林（积肉如山，列脯如林）；肉林（食用之肉极多，悬挂于林，形容穷奢极欲）；肉腥（鱼肉等类荤腥食物）；肉糜（肉粥）；肉羹（用肉作成的浓汤）
（4） 指人体的皮肤、肌肉和脂肪层 [Skin; Muscle and fat] 治古无肉刑。――《荀子·正论》其亲戚死，朽其肉而弃之，然后埋其骨。――《墨子·节葬》人主之子也，骨肉之亲也。――《战国策·赵策》朽肉烂肉。――《韩非子·忠孝》肉袒负荆。――《史记·廉颇蔺相如列传