根据现有的研究结果,身高差异60%-80%是基因决定的,而剩下的20%-40%则要归结于外在因素,也就是“七分天注定,三分靠打拼”。身高与遗传密切相关,通常来说,如果爸妈都比较高,孩子也不会矮到哪儿去。而外在因素则主要包括气候、饮食、睡眠等,这也就造成了南北方人在身高方面的差异。
德国生物学家卡尔·伯格曼提出的“伯格曼法则”认为:对于同一种温血动物来说,越冷的地方其体积越大。在同等温度下,体积越大,散热就越慢。因为人的皮肤有很大一个功能就是散热,人类生活在热带散热要多,在寒带散热要少,这样才有助于恒温动物调整体温。北方纬度高,气温寒冷,为了降低单位能量的损耗,必须要增加体表面积。所以北方人就会长得很高很大,而南方人则正好相反。
南方有更多的蔬菜水果等植物性食物,而北方更多的是依靠碳水和肉食类食物。现代社会,在水果和蔬菜上南北方人的差异并不大。
身体分泌的生长激素的多少与睡眠习惯有很大的关系。总的来说有两个关键点:一是黑夜分泌的生长激素远远要高于白天,二是夜间生长激素前半夜要多于后半夜,而且一夜之间生长激素分泌最高的两个时间段是22:00-2:00和5:00-7:00,占夜间生长激素分泌的90%左右,高峰期在23:00-1:00和早上6:00左右。无疑,北方的睡眠习惯更有利于生长激素的分泌。