吃糖为什么会蛀牙?

如题所述

蛀牙致病菌种,已经被找到并且证实了就是“突变种链球菌”,尤其孩子口腔内种类繁多,唯它可以发挥特殊的黏着效果,附着在平滑的牙齿表面,之后滋生蔓延形成一个外表白色粘稠不易被去除,内部环境稳定,大量繁殖后代的“生物膜”。它常常在孩子乳牙邻接牙龈的凹陷区带,形成整区环状的所谓牙垢。大家熟悉的牙垢若是指残留在口腔的食物,其实也没错,但更大的成分是细菌,所以更正式的牙垢叫作“牙菌斑”。牙菌斑里面的突变形链球菌,对人体全身性不造成其他的致病感染,只是它在口腔内为了求生存,利用残存食物中的糖分,代谢后所遗留的产物就是“酸”。
碳水化合物其实构成每日摄取营养素的重要来源,只是一旦淀粉类和糖果、残渣于口腔不动,就不是给我们的肠胃道吸收,而是独厚细菌了,细菌利用此食物发酵借以存活。但排出的有机酸类,造成口腔环境低于PH5.5以下3分钟,牙齿表面的钙质就有机会被取代而游离到口水中,蛀牙就此形成。
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第1个回答  推荐于2017-11-24
牙齿是由致密的羟基磷酸钙(氟磷灰石)构成,非常致密,很难水解,但它并不意味着他一定不发生变化。因为多吃糖口腔中会分解出较多的酸性成分。当口腔的酸性环境较高时,牙齿的物质:羟基磷酸钙就会发生水解,当水解到一定程度时,里面的脆弱部分就会暴露出来,就会形成局部空洞,就是我们所说的蛀牙了,里面脆弱部分就很难抵抗口腔环境的破坏了,这正是因为为什么爱吃糖的小孩容易产生蛀牙(牙齿表层被破坏)的原因了。下面是水解反应方程式:
Ca5(PO4)3OH(s)(羟基磷酸钙) <==> 5Ca2+ + 3 PO43- + OH-
相信大家都能看的明白,当酸性(H+)较强时,就会和水解平衡反应中的OH-结合生成水(H2O),导致以前的平衡破坏,反应向右进行,羟基磷酸钙逐渐分解,牙齿表层就会变的越来越薄,最终导致表层穿孔,牙齿被破坏。
所以,我们应该用含氟牙膏经常刷牙,少吃糖量较高的食物,使牙齿处于一个良好的环境中,这样牙齿才能更健康。本回答被提问者采纳
第2个回答  2018-06-28
我们知道,牙齿表面的「牙釉质」坚硬无比,但却有东西可以腐蚀它,让它崩解,那就是「酸」。那这些酸要从哪里来呢?细菌!(注意,不是虫子哦!)。但是,巧妇难为无米之炊,细菌要产生酸也需要粮草,这个粮草就是糖,吃糖就等于给细菌喂东西吃,必然会对牙齿造成伤害。(所有的糖中,产酸作用最强的依次为:蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖等。)
这些细菌在牙齿表面形成「牙菌斑」,并且在源源不断的「糖」的供给下产生酸,但是牙菌斑粘附性强,不易被「唾液」冲走,这样它就可以肆无忌惮的在牙齿表面形成「局部强酸区」,然后牙齿在酸的作用下慢慢崩解,形成蛀牙。
能让牙齿和糖果真正成为好朋友的一个好方法就是“每周一天糖果日”。吃糖后及时漱口或使用含氟牙膏刷牙,也能有效防止糖分对孩子们牙齿的伤害。本回答被网友采纳
第3个回答  2019-02-22
吃糖多了会坏牙,是人们日常生活中的经验总结,且越来越多的科学依据表明这种推论是正确的。那么,糖为什么会使牙齿出现龋坏(俗称虫牙)?糖怎样吃才科学?我们知道,口腔是一个混合感染的环境,因为口腔的湿度、温度、营养物质为各种细菌的滋生提供了有利的条件。致龋的细菌利用蔗糖或其它糖为底物合成细胞外多糖和产酸,使牙齿脱矿形成龋洞。但是,糖是我们人体新陈代谢中不可缺少的元素,不能因为糖会引起牙齿的龋坏就放弃食用。那么,究竟怎样食糖既能满足人体需要,又至于发生龋坏呢?首先,要控制摄糖的量与频率,减少口腔酸性物质的产生。其中,控制摄糖的频率比控制进糖的量更重要。因此,含糖饮食最好在正餐中或正餐后集中食用,不要在两次正餐之间分多次吃。其次,少吃粘性大的含糖食物。有研究表明,碳水化合物的物理性质在一定程度上影响龋病发生,其致龋率是:液体小于固体,非粘性含糖食物小于粘性含糖食物。第三,吃完含糖食品要刷牙,以减少糖停留在牙面的时间。盛生网提醒晚上睡觉前不要吃甜食,不喝加糖的牛奶、饮料,因为牙细菌在人睡着的时候最活跃。
第4个回答  2019-04-16
多吃糖口腔中会分解出较多的酸性成分。当口腔的酸性环境较高时,牙齿的物质:羟基磷酸钙就会发生水解,当水解到一定程度时,里面的脆弱部分就会暴露出来,就会形成局部空洞,就是我们所说的蛀牙了,里面脆弱部分就很难抵抗口腔环境的破坏了,这正是因为为什么爱吃糖的小孩容易产生蛀牙(牙齿表层被破坏)的原因了。
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