我最喜欢吃的就是竹笋了,无论是鲜竹笋还是干竹笋,都是我的最爱,没有之一。
竹笋的做法也有很多,比如油焖笋、凉拌笋、泡椒笋等等,所以,竹笋是餐桌上常见的菜品。哎呀,想想都馋得慌。
相信和我一样爱吃竹笋的朋友不在少数吧。竹笋的肉质极其鲜嫩,口感极佳,还有它独特的香味。所以呀,竹笋又被称为“素食第一品”,就冲着这赞誉,也知道竹笋有多好吃了。
竹笋不仅好吃,营养还非常丰富,对我们的身体大有益处。
首先,竹笋含有比较高的营养价值,对我们的身体健康有帮助。它有充足的水分,我们知道,人是离不开水分的。它还含有我们所必需的营养成分,例如植物蛋白、钙、铁、胡萝卜素、维生素B等等,这些都是对我们身体非常有益的,所以说竹笋呀,还真担得起“素食第一品”这个美誉。
其次,竹笋还有药用价值。我国的中医专门做过研究,也常常用竹笋来治病。
说几个常见的例子吧:1、便秘。把春笋和粳米放在一起煮粥,就可以治疗便秘,是不是还挺简单的。
2、醒酒。这个功效值得我们记一下,因为现在,应酬多了,难免有酒局,有酒局就有醉酒的现象。把这个方法教给家人,可以省去很多麻烦。这个方法就是,取适量的鲜春笋,加水煎,当成饮料来喝,对醒酒很有效果。
3、减肥。这个功效可是隐藏一个的福利了。经常吃竹笋可以减肥,因为竹笋可以吸附脂肪、能够促进食物在肠道里的发酵、可以促进消化以及排泄等等。
4、竹笋还有疏通血脉、治疗咳喘等等功效。
这么好吃的竹笋,还对我们的身体有如此大的帮助,让我对竹笋的喜爱又加深了一层。