腌鸡胸肉的腌制方法

Question

如题所述

Answer 1

第一种：照烧口味

椰子油1勺、生抽15g、蚝油10g、料酒10 g、黑胡椒8g、姜3片、大蒜3-4片

第二种：烧烤口味

生抽15g、老抽5g、蚝油10g、黑胡椒8g、孜然粉0.5勺、花椒面0.5勺、辣椒粉0.5勺、椰子油1勺。

第三种：奥尔良口味

奥尔良粉1勺、蜂蜜1勺、蒜末10g、料酒10g。

第四种：酸奶咖喱柠檬味。

酸奶30g（可以换成椰浆）、蜂蜜10g、咖喱粉2勺、柠檬汁2勺、盐2g、椰子油10g.

第五种：韩式辣口。

椰子油10g、韩式辣酱2勺、蜂蜜15g、蒜末10g、姜末少许、黑胡椒5g。

小贴士：

除了平底锅煎的做法，家中有烤箱的还可以用烤箱烤。

烤的时候，烤盘上铺上锡纸，把鸡胸肉放上去以后，把所有的腌制汤汁都倒上，然后用锡纸包住鸡胸肉，烤箱温度220度，烤20分钟就可以啦！

烤箱烤的温度比较均衡，肉质也能更加细腻；平底锅做起来更加得心应手，方便快捷，这2种做法都有各自的优点，主要看宝宝们的时间宽裕不宽裕！