肾炎有时看似水肿，在这种情况下需要控制患者的饮水量，饮水过量，容易加重肾脏的症状和水肿。在疾病的急性期，有少尿和水肿。现在有必要控制蛋白质的摄入量，以免影响疾病的恢复。肾脏也是重要的内分泌器官，是产生肾素、促红细胞生成素、维生素D3、前列腺素等激素的重要场所，是维持正常血压和血脂的重要器官，控制饮食是减轻肾脏重量、维持肾功能的必然选择。
肾炎患者可选择玉米、玉米粉、大米、小麦淀粉等。蛋白质供应可选择鲫鱼、黑鱼、银鱼、猪肉、猪肾、鸡、鸭等；蔬菜可选择冬瓜、黄瓜、胡萝卜、番茄、丝瓜、日式瓜、茄子、白菜、水竹等。水果可以选择西瓜、甜瓜、猕猴桃、草莓、苹果等，避免辛辣、油腻、烦人的食物，适当限制食盐的摄入，吃这些食物必须在中医的条件下提高脏腑功能和吸收代谢能力，为了达到吸收和代谢的相对平衡，不吃贝巴牛奶和富含蛋白质的易吸收食物，这样会增加肾脏的重量，根据病情的改善和条件性饮食称之为循序渐进。
急性肾小球肾炎和慢性肾小球肾炎的急性发作常伴有咽炎、扁桃体炎、上呼吸道和皮肤感染。高血压：约三分之一的肾小球肾炎患者会出现高血压，表现为头痛、记忆力减退、睡眠不好等症状，如肾功能衰竭、氮热等，蛋白质的摄入量应严格限制，只能服用高质量的蛋白质，每天不超过2毫克，以免加重肾脏的负荷。
如果尿中排出大量蛋白质，伴有明显贫血和o水肿，血尿素中的氮接近正常值，此时应增加蛋白质饮食，每天每公斤体重约1.5-2.0克，而且全天EM蛋白的总量可以控制在100克左右，而且应该使用动物蛋白，如牛奶和各种乳制品、鸡蛋、瘦肉和鲜鱼。
肾炎患者的病情有轻、有重，较轻的肾炎患者，如果在肾功能正常的情况下，饮食方面与正常人相似，没有太多的限制，不需要严格的限制患者食盐和蛋白质的摄入量。饮食清淡、容易消化、营养均衡就可以，主要是高热量、高维生素的饮食，鼓励患者多吃粗粮、蔬菜、高纤维的饮食。
这样既有利于保持患者大便通畅和代谢废物的排泄，而且对患者身体也是有益的。当然，如果肾炎患者合并有高血压、严重水肿的情况下，一定要限制水的摄入量以及盐的摄入量。
24小时盐的摄入量约为2-3克，同时要注意蛋白质的摄入量，主要是以优质低蛋白饮食为主，蛋白质的来源主要是牛肉、鱼肉、鸡肉、鸡蛋、牛奶等。因此，肾炎饮食的注意方面要依据患者的病情而定。
肾炎患者护理的注意事项肾炎患者往往表现为血尿、蛋白尿、水肿和高血压，从护理的角度上，护理措施主要包括以下几点：因为肾炎患者往往合并有水肿，所以建议患者适当的饮水，根据尿量量出为入，同时注意监测患者24小时的尿量以及液体入量的情况。因为肾炎患者合并有蛋白尿，建议患者优质低蛋白饮食，少吃植物蛋白，选择动物蛋白，如鸡蛋白、牛奶之类的。
肾炎患者因为常常合并有高血压的情况，所以要注意监测患者的血压情况。肾炎患者往往有时会出现肾功能不全的情况，建议患者定期复查肾功能、电解质的情况。第肾炎患者因为有时合并有高钾血症，建议患者避免进食高钾类的食物。肾炎的患者抵抗力比较差，容易出现感冒，建议患者注意保暖，而且要注意清洁卫生的情况，劳逸结合，注意休息，同时适当的体育锻炼。
肾炎的治疗方法肾炎的治疗很复杂，根据临床的诊断和病的类型来决定，如果是隐匿性肾小球肾炎，没有水肿，没有高血压，肾功能稳定，只有少量的血尿或者蛋白尿，无需特殊的药物治疗。
只要避免劳累、感染以及肾损伤的药物，定期的监测血压，监测24小时的尿蛋白定量，内生肌酐清除率。活动病变的肾小球肾炎，比如膜增殖性肾小球肾炎、急进性肾小球肾炎等等，需要口服糖皮质激素和免疫抑制剂，甚至需要大剂量的激素冲击等等治疗。
第一，限制盐的摄入量。肾炎患者很容易发生水肿，如果进食过量的食盐会导致排尿功能受到损伤，加重水肿，每日盐的摄入量最好控制在4克以下。
第二，不要吃高脂的食物。高脂肪的食物会影响到造血功能，容易出现动脉粥样硬化，会让身体变得更加虚弱。
第三，不要吃嘌呤含量高的食物。嘌呤含量高的食物，会增加心脏和肾脏的负担，使体内的代谢物不能及时排出，会加重肾炎的症状，还会诱发心脑血管疾病。
第四，限制植物蛋白的摄入量。蛋白质摄入的数量需要根据肾功能来进行调整，如果肾功能受损比较严重，需要控制蛋白质