喝纯牛奶会拉肚子,这是为什么?
可以选择低乳糖或无乳糖牛奶 有些超市在卖奶的旁边卖乳糖酶 但是喝过无乳糖牛奶的人大多会怀疑,为什么比牛奶要甜,为什么会加入糖呢? 天然糖的种类很多,但是甜味差异很大的话乳糖不太甜。 但是水解乳糖得到的葡萄糖和半乳糖比乳糖甜,相当于蔗糖甜的70%-80%。 这样一来,自然甜味会比纯牛奶贵得多。不喝鲜奶而喝酸奶,鲜奶经乳酸菌发酵后,乳糖大部分被乳酸菌分解,可以明显减轻乳糖不耐受症的症状。空腹不喝牛奶,先吃馒头、饼干、面包、肉蛋类等食物,“稀释”乳糖的浓度,减轻不耐受症的症状。多次喝少量。 从50毫升开始喝,先慢慢习惯肠胃,然后慢慢增加也可以。
牛奶中常见的食物,现在很多学校也向学生提供牛奶,但每天喝一包牛奶已成为公众对养生的认识。 但是,并不是所有人都喜欢牛奶。 有些人想喝牛奶,但喝了牛奶后就拉肚子了。 为什么会这样呢?之所以会腹泻,是因为分为牛奶过敏还是乳糖不耐症。 乳糖不耐受症比较常见。 由于体内乳糖酶不足,喝完牛奶后,牛奶中含有的乳糖不能马上分解,出现腹泻、腹痛、恶心等乳糖不耐症的症状。牛奶过敏与乳糖不耐症的症状有点相似,还会出现腹泻、腹痛、恶心等症状。 要判断是乳糖不耐症还是牛奶过敏,可以通过喝舒化乳来辨别。 舒化乳是低乳糖乳,喝了舒化乳后如果没有腹泻的症状,就可以判断为乳糖不耐症。
服用舒化乳后仍出现腹泻、恶心、腹痛症状时,可判断为牛奶过敏。 如果对牛奶过敏,暂时不能喝牛奶,但是对于乳糖不耐受症的人,喝舒化乳或者少量多次喝牛奶,可以不断刺激身体中乳糖酶的产生,为今后可以安心喝牛奶打下基础。用牛奶煮粥和面条做馒头对乳糖不耐症的朋友特别合适。 例如牛奶燕麦片和牛奶馒头。 这些方式不仅可以让乳糖不耐受的朋友安心喝牛奶,还可以获得更多的营养物质。