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绿茶冲泡的最佳温度是多少度?如果温度过高会怎么样?
如题所述
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推荐答案 2021-12-10
最佳温度应该保持在80到90摄氏度之间。如果温度过高,会破坏绿茶类的成分,在饮茶时没有较好的口感。
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其他回答
第1个回答 2021-12-10
绿茶冲泡的最佳温度是85度。如果冲泡的温度过高,会使绿茶的颜色变淡,影响美观。茶水也会变味儿,不太新鲜。可反复冲泡的次数也会减少,影响体验感。
第2个回答 2021-12-10
最佳温度是60度。如果温度过高,会让茶叶失去原有的口感,而且会流失一些营养成分,非常可惜。
相似回答
绿茶
用什么
温度
的水合适,
水温过高怎么
办,投茶量过多会该怎么办?
答:
80℃
,水温过高会被破坏叶绿素,投茶量过多会影响口感。绿茶的水温不能过高,
一般80℃至85℃就可以了
。因为绿茶是不发酵茶,较低温度下的游离氨基酸比茶多酚溶解度更大,鲜爽度更好,温度越高多酚类物质和咖啡碱溶解增大,滋味就会变得苦涩。投茶量不要过多,一般2.5g至3g为宜。因为用玻璃杯、马克...
泡
绿茶
对
水温
有什么要求?
答:
绿茶用80℃~85℃水冲泡
。绿茶属于不发酵茶,比较常见的有西湖龙井、碧螺春等。这类茶比较细嫩,不适合用刚煮沸的水泡,以80℃~85℃为宜,茶与水的比例以1:50为佳,冲泡时间为2~3分钟,最好现泡现饮。如果冲泡温度过高或时间过久,多酚类物质就会被破坏,茶汤不但会变黄,其中的芳香物质也会挥发...
绿茶水温多少度
泡好
答:
一般以80度左右为宜
。茶叶愈嫩、愈绿,冲泡水温要低,这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮,滋味鲜爽,茶叶维生素C也较少破坏。这通常是指将水烧开之后(水温达100度),再冷却至所要求的温度;如果是无菌生水,则只要烧到所需的温度即可。
绿茶
用
多少水温
泡茶
最好?
答:
高级绿茶,特别是芽叶细嫩的名绿茶,
一般用80~85度左右的沸水冲泡
。水温太高容易破坏茶中维生素C,咖啡碱容易析出,致使茶汤变黄,滋味较苦。中低档绿茶、粗制以及大宗绿茶,则可以用90~100度的沸水冲泡,如水温低,茶叶中有效成分析出少,茶叶味淡。绿茶冲泡的注意事项:1、泡茶的时间:与茶叶的老嫩和...
绿茶多少水温
泡茶
最好?
答:
您好!
绿茶冲泡水温
在80°左右
最好
。原因如下:1、
水温过高会
将茶芽烫熟,出现红汤黄叶,并且滋味较苦。使得茶叶基本就没有什么价值可言。同时茶叶中的维生素C也被大量破坏,品饮时已没有什么营养可言。2、水温过低导致茶中有效物质不能充分溶出,香低味涩,使茶的色,香,味不能充分发挥出来,较...
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