从科学角度上来讲，吃火锅有什么危害？

Question

如题所述

Answer 1

在中国，谈到美食，几乎每个人都会想到火锅，事实上也是如此，在外就餐时人们习惯性选择火锅这一美食，不外乎好吃、方便、满足多人口味。在人们享用火锅这种美食的同时，其实也深知以这种方式食用食材，必然会给身体带来一些危害，从科学的角度来说，大致有几个几个危害。

1、因为烹饪时间过长，汤底煮的时间太久，所以产生亚大量的硝酸盐，这种物质对人的健康十分不利，会让人拉肚子、恶心想吐，也就是会引起肠胃方面的疾病，如腹痛、腹泻、呕吐。

2、因为过于追求口感，有些食物烹饪时间过短，食物没有充加加热，这样半生不熟的食物吃进肚子有可能会带来细菌，同样会让人拉肚子。而有些叶子类蔬菜又可能因为烹饪时间过长而营养白白流失，人类吸引的的营减就减少了。

3、吃火锅的时候都讲究麻辣鲜香，所以火锅汤底都是又麻又辣，吃多了肯定会刺激肠道、食道、口腔等身体部位，有可能会诱发身体其他的疾病，导致病情严重。

4、因为火锅一直在煮，所以捞出来的食物温度都相当高，虽然我们常说食物要趁热吃，但是也不能吃太烫的，太烫的食物会烫伤口腔黏膜，引发口腔疾病，如口腔溃疡、扁桃体发炎、咽炎等等。

5、吃火锅时容易越吃越上头，不知不觉摄入量会增加，这也会让身体增加负荷，容易肥胖。

总的来说，火锅这种人见人爱的美食要完全禁止人类吃是不可能的，只是建议大家少吃，并且锅底和调料不要过于追求麻辣，在选择食材上面，多挑一些蔬菜，并搭配清热去火的热饮一起享用，从科学的角度来说，这样才健康。

Answer 2

容易导致身体出现问题，容易导致高血压，血脂稠，容易诱发癌症，容易导致肠胃不舒服，引起身体不适。

Answer 3

会刺激到肠胃，容易导致上火，容易导致肠胃疾病，会给生活带来比较严重的问题，容易诱发癌症。

Answer 4

吃火锅会引起肠胃方面的疾病，会引发腹痛，腹泻，呕吐，会刺激肠道，刺激食道，会导致身体肥胖。