第1个回答 2023-09-24
山核桃和小核桃在以下五个方面存在区别：
1. 形状和外观：山核桃呈球形或卵形，小核桃呈椭圆形或圆形。
2. 壳的结构：山核桃果壳坚硬需砸开，小核桃果壳薄易破裂。
3. 营养成分：山核桃含有矿物质、维生素E和镁，小核桃含高不饱和脂肪酸、膳食纤维和蛋白质。
4. 生长环境：山核桃主要生长在海拔较高的山区，小核桃生长在平原和山区。
5. 功效：山核桃具有益智健脑、补肾益精、润肠通便等功效，适当食用可为脑组织代谢提供营养物质，促进胃肠道的蠕动。
综上，山核桃和小核桃在形状、外观、壳的结构、营养成分、生长环境及功效方面存在一定差异，可以根据个人口味和需求进行选择。
第2个回答 2017-11-30
山核桃
据《本草纲目》记载，山核桃味甘性平，能补气益血，调燥化痰，温补肾肺，定喘。经常吃山核桃能滋养血脉、增进食欲、乌黑须发，而且还能医治性功能减退、神经衰弱、记忆衰退等疾患，所以民间有“常食核桃油，白发老翁戏牦牛”之谚语。 山核桃对各种年龄段的人都有滋补养生的功能，孕妇多吃有利胎儿的骨骼发育;儿童常吃有利于生长发育、增强记忆、保护视力;青年人常吃可使身体健美、肌肤光润;中老年人常吃，可保心养肺、益智延寿。研究证实，山核桃中含有亚油酸、亚麻酸及多种微量元素。人们若能经常摄入核桃食品，便可起到降低血液中胆固醇的作用。同时，核桃还富含钙、磷、铁、钾、镁、锌、锰等矿物质及多种维生素，常食不仅有健脑的作用，同时还有预防高血压、心脑血管等疾病的功效。同时，核桃中富含的维生素E，常食可以提高人体皮肤的生理活性，有助于美容。
小核桃又称胡桃、羌桃，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值很高，被誉为“万岁子”、“长寿果”。
小核桃
核桃的药用价值很高，中医应用广泛。祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。唐代孟诜著《食疗本草》中记述，吃核桃仁可以开胃，通润血脉，使骨肉细腻。宋代刘翰等著《开宝本草》中记述，核桃仁“食之令肥健，润肌，黑须发，多食利小水，去五痔。”明代李时珍著《本草纲目》记述，核桃仁有“补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风”等功效。
两者区别
小核桃与山核桃两者相比较而言，山核桃的钠、镁、磷、铁、锌、锰等矿物元素和微量元素含量比家核桃要多一些，再加上其天然野生的特性，在此轮营养比较中更占优势。本回答被网友采纳
第3个回答 2020-03-16
山核桃和小核桃没有区别，两者是一个东西只是叫法不同，它是一种落叶乔木。
山核桃的果实由于具有极高的营养价值和独特的口感风味，逐渐成为一种广受欢迎的高档坚果。中国为原产地之一，适生于山麓疏林中或腐殖质丰富的山谷。