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苹果手机没有这个功能，需要通过第三方软件来实现，具体方法如下：
1.首先在苹果手机上面的Apple Store商城直接搜索Wetalkpro下载安装到手机里面。
2.在要进行和对方通话录音的时候，把手机中网络数据打开来。
3.然后打开Wetalkpro拨打对方的手机号码。
4.通话时只要点击一下里面的红色录音按钮就可以进行录音，把你们的对话记录下来。
5.通话录音的记录在历史与录音里面可以查看到，你可以把通话录音下载到电脑里面保存，或者直接下播放就可以将刚刚通话录音播放出来。
拓展资料：
录音即是将声音信号记录在媒质上的过程。将媒质上记录的信号重放出声音来的过程称为放音。录音和放音两过程合称录放音。常见的有唱片录放音，磁带录放音和光学录放音。就录放音制式而言，有单声道和立体声录放音之分。
单声道录放音过程包括传声器拾音、放大、录音，再由单个放大器和扬声器系统重放。双声道立体声录放音是基于人的双耳定位效应和双声源听音效应，由双声道系统完成记录和重放声音的过程。
本回答被网友采纳如果是打电话，打电话前开启语音备忘录，点击那个圆圈开始 录音 ，然后按HOME键， 录音 自动后台进行，打电话的时候就在 录音 了。
如下图操作即可
1.设置-应用–通话并打开
2拖至最底部，选中“通话录音设置”并打开
3根据箭头步骤点击并打开“通话自动录音”根据自己监听需求，选择箭头步骤2设置
4.选择箭头步骤2设置到目前位置相信大家都看到最后“从通讯录添加”字样了 ，打开并点击右上角小加好添加。
5.设置完以后，你所有选择的通话就会被自动录音保存，可以在录音机文件找到。
苹果机正常使用下是不支持通话录音的，这是IOS系统设置的，无法更改，但可以通过这2种方法来实现：
借助第三方软件工具，可以实现自动录音，如目前主流的“电话录音”；
可以再购买一台或者向他人借一台手机，通话时，通过开外音来录制；
资料延展
苹果手机不能电话录音，其原因不是设计，或系统、硬件本身的问题。
最主要是因为隐私权，苹果是美国的手机，美国比较注重个人的隐私权，而且美国的基本法律对于隐私方面的保护比较健全也非常的严格，在不告知对方的前提下录音是违法的。
如果苹果手机增加这项功能，一旦发生纠纷，而且是由于手机录音导致的，苹果就可能面临打官司的情况，这是苹果不想见到的局面。
同时，不仅仅是苹果手机，所有进入美国市场的手机都没有电话录音这项功能。也就导致iPhone进入国内市场时没有增加这项功能。