夏季有哪些养生食谱

Question

如题所述

Answer 1

苦瓜蚝豉瘦肉汤
材料：苦瓜干，蚝豉，猪瘦肉，姜片适量
做法：分别将猪瘦肉鱼苦瓜切好，放进汤锅并加清水，先用大火再用小火煲约2小时即可
功效：苦瓜味苦性寒，清心除烦、清肝明目;
蚝豉是由生蚝肉干而成，益阴生津;
猪瘦肉健脾益胃，既可防凉瓜之寒削，又可令汤味更鲜美。
适用人群：口干口渴、咽喉干燥者，感冒发热不退者或高血脂、肥胖、糖尿病属肝火盛者
注意：苦瓜性凉，脾胃虚寒者不宜食用。