喝红茶有益健康还是绿茶有益健康？

Question

如题所述

Answer 1

就茶叶抗癌功能来讲，
德信绿茶抗癌的效果更佳，
因为绿茶与红茶的加工工艺不同而导致它们的
内含物质不同，
尤其是多酚类物质的含量有所不同，
绿茶不经过发酵直接是经过杀青后烘干，
而
红茶是经过萎雕、
发酵后干燥，
这就导致两种茶类内含物质的不同含量，
绿茶中多酚含量高于红
茶中的多酚含量，
而起抗癌作用的主要是多酚类物质，
故绿茶的抗癌作用胜于红茶。
而其它方面
就各有各的好处，好象饭和面条哪个对人体有益一样，不能简单地一概而论。