亚硝酸的性质有哪些?

Question

如题所述

Answer 1

物理性质：外观与性状：亮蓝色（水溶液）；气味：有刺激性气味。；分子量：47.0134。

化学性质：

弱酸性，亚硝酸是比醋酸稍强的弱酸。

氧化性，亚硝酸及其盐中N原子具有中间氧化态+3，虽然它们既具有氧化性又具有还原性，但以氧化性为主。

还原性，虽然在酸性溶液中硝酸是个较强的氧化剂，但遇到比它氧化性更强的高锰酸钾，氯气等强氧化剂时，它也可以表现出还原性，被氧化为硝酸盐。

亚硝酸盐中毒：

亚硝酸盐中毒是指由于食用硝酸盐或亚硝酸盐含量较高的腌制肉制品、泡菜及变质的蔬菜可引起中毒，或者误将工业用亚硝酸钠作为食盐食用而引起。

也可见于饮用含有硝酸盐或亚硝酸盐苦井水、蒸锅水后，亚硝酸盐能使血液中正常携氧的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，因而失去携氧能力而引起组织缺氧。亚硝酸盐是剧毒物质，成人摄入0.2一0.5克即可引起中毒，3克即可致死。

以上内容参考：

百度百科-亚硝酸盐

百度百科-亚硝酸

Answer 2

白色至淡黄色粒状结晶或粉沫，无臭，有吸潮性，有毒，微溶于醇及乙醚，水溶液呈碱性，亚硝酸钠PH值约为9相对密度（水=1）：2.17；熔点：271℃；沸点320℃（分解）。
亚硝酸钠属强氧化剂又有还原性，在空气中会逐渐氧化，表面则变为硝酸钠，也能被氧化剂所氧化；亚硝酸钠遇弱酸分解放出棕色二氧化氮气体；与有机物、还原剂接触能引起爆炸或燃烧，并放出有毒的刺激性的氧化氮气体；遇强氧化剂也能被氧化，特别是铵盐，如与硝酸铵、过硫酸铵等在常温下，亚硝酸钠即能互相作用产生高热，引起可燃物燃烧。
加工中亚硝酸钠用作发色剂、防微生物剂，防腐剂。密度2.168g/cm3，熔点271℃，于320℃分解。吸湿，易溶于水但事实上亚硝酸钠并不是致癌物质，致癌的是亚硝酸钠在一定条件下生成的亚硝胺，在亚硝酸钠分子中，氮的化合价是+3。是一种中间化合态，既有还原性又有氧化性，例如在酸性溶液中能将KI氧化成单质碘。本回答被提问者采纳