A 蒸槐花
1 槐树花摘洗干净,沥去多余的水份
2. 玉米面撒在槐花上,拌匀
3 .笼屉铺上干笼布,把拌好的槐花均匀的铺上
4.锅内烧开水,上锅蒸15分钟,取出,晾凉,打散
5 锅内烧热油下拌散的槐花炒1分钟,倒入盐,胡椒粉搅匀即可
6 .蒜捣碎,加醋,香油,少许盐拌匀,吃的时候浇在蒸槐花上即可
B蒸菜团子
1 将冰冻的槐花从冰箱取出,自然化冻后,拧干水分
2 玉米面里掺入适量的面粉,加入一大勺的豆粉、少许糖,半小勺的泡打粉,搅拌均匀后加入温水,调成湿润的棒子面团,一旁醒制30分钟
3 将猪肉切成小丁,加入3大勺的花生油、适量的面酱搅拌均匀,腌制10分钟
4 把槐花剁碎,韭菜切碎,葱姜剁碎,放在腌好的肉丁上,加入少许盐、香油搅拌均匀
5 .醒好的玉米面团用手揣匀,揪下一团
6 压成饼状
7 放上一大团馅
8 双手合拢
9 边团边转直到面团将馅料完全包住,收口
10 .收口向下放入苞米皮
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