炸土豆挣钱吗前期投多少钱这是要看你开在哪里的，人流量怎么样，消费如何。一般来说炸土豆是可以盈利的，前期需要投3万元左右。
房屋租金(年)及办理证件费用，总计约花费4000元。
以一个季度作为结算
时间单位，每月需晒干土豆300公斤，以每公斤20元的收购价格计算，则每季度需要购货款18000元。
整理店面及购买
食用油、食品袋、工具等，估计最多花费2000元。 以上三项合计，油炸土豆店的启动资金为3万元左右。
投资收益 ：每袋土豆片(50克)卖价2.5元。
每天以10公斤(200袋)出售计算，
营业额为500元。这样，一个月营业额大约为15000元。每月纯利润：扣除购货成本300公斤×20元/公斤=6000元，税金、市场管理费合计2000元，食用油及燃料费用600元。综上所述，油炸土豆店一年的经营可得7万多元的收益。