维生素E有着明显的抗衰老的功效，这是缘于维生素E是强大抗氧化剂，通过对抗人体多余的氧自由基，抑制过氧化物等有害物质的产生，从而全面保护人体细胞。
维E具有增强机体活力、延缓细胞衰老、提高免疫力、促进血液循环、降低血胆固醇和增加中性脂肪的功能，它还可改善生育机能，延缓性功能衰退。
维生素E对免疫系统也有作用。机体内的衰老也表现在免疫系统功能下降，也可以引起免疫性疾病。体内维生素E水平对机体免疫系统功能有重要影响，维生素E缺乏，可引起吞噬功能的抑制。
研究维生素E可使试验动物胸腺重量增加，证明该器官增殖过程加强，淋巴细胞转移性增强，与维生素E对细胞分裂过程的作用有关。
因此，维生素E作为体液免疫和细胞免疫的刺激剂，推迟机体免疫系统的衰老过程，从而使寿命延长。由于维生素E是体内重要的抗氧化剂，能促进核糖核酸和蛋白质合成及增加免疫功能，在一定程度上能延长动物寿命，因此维生素E的确是有抗衰老的作用。
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扩展资料：
富含维生素E的食物
富含维生素E的食物有：果蔬、坚果、瘦肉、乳类、蛋类、压榨植物油、柑橘皮等。果蔬包括猕猴桃、菠菜、卷心菜、菜塞花、羽衣甘蓝、莴苣、甘薯、山药。坚果包括杏仁、榛子和胡桃。
压榨植物油包括向日葵籽、芝麻、玉米、橄榄、花生、山茶等。此外，红花、大豆、棉籽、小麦胚芽、鱼肝油都有一定含量的维生素E，含量最为丰富的是小麦胚芽，最初多数自然维生素E从麦芽油提取，通常从菜油、大豆油中获得。
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维生素e的作用和功效是什么
维生素e的作用和功效是什么，这是我们生活中经常听到的营养元素，但只了解表面的作用是远远不够的，补充维生素e还需要了解它的功效以及禁忌，下面是维生素e的作用和功效是什么。
1、防治痔疮
很多人都不知道，其实维生素e还具有防治痔疮的作用，专家指出内服维生素e治疗痔疮，并且治疗的效果非常明显。除多年顽固性痔疮外，一般不需手术治疗，治疗的方法非常简单，只需要口服维生素e，每次50毫克，每天3次，温开水送服即可。
2、治疗口腔溃疡
维生素e还具有治疗口腔溃疡的作用，经过实验证明，维生素e治疗口腔溃疡的效果非常好，并且没有复发的趋势。患有疱疹性口炎的患者在服用维生素e3～4天后，不但疼痛感消失，同时溃疡面上皮也开始修复。食用的方法很简单，只需要将维生素e3克，糖精0、1克，香草香精0、15毫升，乳糖100克，等这些都研粉混合均匀并且涂布于溃疡面上，每天3次便可收获很好的治疗效果。
3、护肤
我们说到维生素e的作用以及功效，就不得不提到它的'美容护肤的效果，相关专家指出维生素e是具有很好的锁水的功能的。
汁需要用5%维生素e醋酸脂乳剂涂皮肤，每天2次，4天后透皮水分损耗分别减少19%和24%、维生素e之所以具有如此好的美容护肤功效，是由于它能渗透至皮肤内部而发挥其润肤作用，故是理想的润肤剂。除此之外，维生素e还能够有效的防止紫外线损伤，从而帮助我们保持皮肤弹性，避免皮肤受到紫外线的伤害。
4、防治黄褐斑
黄褐斑是很多女性都非常头疼的一种皮肤问题，但你可能不知道，其实小小的一粒维生素e胶囊便能解决黄褐斑问题。每次100毫克的维生素e，每天2～次，便能有效的防治黄褐斑。但在服药的时候要注意，如果连续服用维生素e6个月以上者，易引起血小板聚集和血栓形成等不良反应。
因此，如果在需要长期的服用维生素e的情况下应该需要在医生的指导下进行服用，这样才能够在美容养颜以及祛斑的基础上不会去影响个人的身体健康。
5、增加乳汁分泌
增加乳汁分泌同样是维生素e的作用及功能，妇产科专家提醒孕妇，最好是从备孕前的一个月开始就服用维生素e，并且从孕期37周开始至分娩期间，每天口服维生素e的含量为600毫克。坚持服用可让哺乳期的乳量明显的增加，特别是对于一些本身体质弱奶水少的孕妇来说非常的有效。
6、抗衰老
可以说维生素e最主要的作用是抗衰老，很多女性都将其视为“不老丹”，研究发现维生素e具有很好的延缓衰老，保持青春活力的功效。我们人体细胞进行繁殖和分裂50次便死亡，而这个时候服用维生素e可将细胞的分裂增加致120次以上，也就是说可以将细胞的寿命延长2、4倍。
维生素E与下列五种药物同时使用时，一定要在医生的指导下进行，切勿自行服用。
1、阿司匹林
维E与阿司匹林都能降低血液黏稠度，所以当维生素E与阿司匹林同时服用时，医生应根据具体情况调整病人的服用剂量。
2、维生素K
维E对维生素K有拮抗作用，并且能够抑制血小板的凝聚，降低血液凝固性。因此，在做外科手术之前或是在服用抗凝血药物时，请不要与维E同时服用。
3、洋地黄
维E可增强洋地黄的强心作用，使用此类药物的病人请慎用维生素E，以免发生洋地黄中毒。
4、新霉素
影响吸收的药物如新霉素，会影响人体对维生素E的吸收，因此同时服用可能会降低两者的药物作用。
5、雌激素
长期大剂量(每天用量超过400mg)服用维生素E，特别是与雌激素合用，可以诱发血栓性静脉炎，应给予警惕。
维生素e副作用
1、维生素E具有抗凝活性，长期大剂量摄入可增加出血性卒中发生危险。
2、摄入低剂量维生素E具有抗氧化作用，而摄入大剂量时可能不再具有抗氧化活性，此时维生素E反而成了促氧化剂。
3、摄入大剂量维生素E可妨碍其他脂溶性维生素的吸收和功能。