西洋参是春夏之季进补的常用之品,它性凉味甘,具有补气养阴、清火除烦、养胃生津的功效。那么下面一起来看看我为大家精心推荐的夏季怎么吃西洋参进补,希望能够对您有所帮助。
炎热的夏天,人们常常会感到烦躁不安、食欲不振。中医认为,西洋参性凉味甘,具有补气养阴、清火除烦、补气养阴,为夏季补益佳品。所以,西洋参是夏季进补的常用之品。
我国用西洋参已有300多年历史。《本草从新》中指出,西洋参能“补肺降火,生津液,除烦倦,虚而有火者相宜”。现代科学研究发现,西洋参的主要成分是人参皂苷与精氨酸、谷氨酸、天冬氨酸等18种氨基酸。这些成分对大脑有镇静作用,对中枢神经则有中度的兴奋作用。肺阴不足所致的咳喘、胃躁津伤所致的咽干口渴者,最适宜使用西洋参。
西洋参是一种“清凉参”,其味甘、微苦,性凉,入心、肺、肾三经。西洋参含有30多种人参皂苷、17种氨基酸及人体必需的多种微量元素、有机锗、酶、人参酸、多糖、挥发油、树脂等营养成分。具有滋阴补气、生津止渴、除烦躁、清虚火、扶正气、抗疲劳的功效,很适合夏季进补。
西洋参还适用于虚躁烦火、倦怠乏力以及烟酒过多、食欲不振等病症。在强体健身方面,西洋参确实有独到之处。中医认为,西洋参最适宜气阴两虚发热的病人食用,其特点是不热不躁。
有趣的是,西洋参名为“西洋”,但在世界上最青睐它的却是亚洲人,尤其是在香港。食法也多种多样,最常见的是将西洋参作为进补物,入馔食用。如在气候炎热的夏季,炖上一煲西洋参鸡汤,细细品尝,美味食疗相得益彰。
把西洋参切片或参须3克,放在水杯中,加入适量的沸水,闷5分钟左右,可反复饮用;将昌弘西洋参片3克,菊花0.5克,用沸水冲泡,代茶饮,具有滋阴生津、清热明目的作用;将西洋参切片或参须3克,麦冬IO克,放在砂锅中,加入适量的水,煮沸后,再用文火炖煮1小时,饮汁。麦冬有增强西洋参滋阴、生津、润肺功效的作用。
西洋参是多年生药材,年份越长,药用价值越高。昌弘西洋参片选自长白山生长6年以上的生西洋参切片而成。经国内学者对各地引用西洋参多次检测结果表明,国产4年生西洋参人参总皂甙含量在6%以上,与进口西洋参基本相同。
1、气虚肺弱、容易疲劳、渴睡。
2、虚火上升、热气烦燥。
3、心烦失眠、神经衰弱。
4、肺气久咳,及因烟酒过多引起的不适,如口干,喉痛,声音沙哑等。