a=imread('图片位置.jpg');图片为RGB图片
R=a(:,:,1);红色分量
G=a(:,:,2);绿色分量
B=a(:,:,3);蓝色分量
图像是以矩阵的形式出现，所以其行数和列数就是其坐标值。假如R（29,65）中的29是横坐标，65是纵坐标。
%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%
如果读取灰度值，直接将RGB图像转化为灰度图像
a=imread('图片位置.jpg');图片为RGB图片
b=rgb2gray（a）;
b中的数据就是图像的灰度值，坐标值和上面所说的一样。
追问非常感谢，不过我是刚刚学matlab，比较愚笨，想问我处理的是灰度图像，怎么办呢？另外三维坐标也可以求出吗？谢谢。
追答灰度图像读入后，a矩阵里的值就是灰度值。RGB图片有三个分量，假设三个分量的值为255 255 255，那么合成后就是白色。它没有什么三维坐标。