可以，黄花菜瘦肉汤，是一道家常菜，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。此汤有养气益血、补虚通乳的作用。适用产乳汁缺乏或停乳者食用。
黄花菜瘦肉汤做法
用料
主料：黄花菜100克，瘦肉100克
辅料：枸杞适量，盐适量
1、将黄花菜浸泡好
2、将黄花菜加水烧15分钟
3、瘦肉切丝
4、稍用料酒腌制一下
5、再加入瘦肉煲15分钟
6、加一点点盐
7、加几颗枸杞
8、煮开就可以了
参考资料来源：百度百科—黄花菜瘦肉汤
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2017-09-27
可以的，味道很好，容易吸收。
常吃黄花菜还能滋润皮肤，增强皮肤的韧性和弹力，可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软，皱褶减少、色斑消退、增添美容、黄花菜还有抗菌免疫功能，具有中轻度的消炎解毒功效，并在防止传染方面有一定的作用。
常吃黄花菜还能滋润皮肤，增强皮肤的韧性和弹力，可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软，皱褶减少、色斑消退、增添美容、黄花菜还有抗菌免疫功能，具有中轻度的消炎解毒功效，并在防止传染方面有一定的作用。
第2个回答 2011-03-31
干黄花菜是焯水后晒干的，食用的时候用温水泡透【半天】一般炖菜吃、蒸肉。【金针肉】
第3个回答 2011-03-31
黄花菜应该用沸水先泡发 再和瘦肉一起煮汤 生理期也可以吃 因为黄花菜富含多种矿物质追问
那要煮很久嗎？
第4个回答 2011-03-31
可以，但口道口感都不好。
泡开，花不了你多少时间的。。。温水泡五分足够了。。。
一般来讲，黄花菜，在民间也属发物。。。身体有病或一些遗传病的，都会禁吃。
生理期，应问题不大。。。。
和瘦肉煮汤，要先煮黄花菜，最后放瘦肉煮一分钟就够了。。。。建议，只用放姜。起锅放葱。。。其它，一概不用，这样能充分保持花的青香。本回答被提问者采纳
泡开，花不了你多少时间的。。。温水泡五分足够了。。。
一般来讲，黄花菜，在民间也属发物。。。身体有病或一些遗传病的，都会禁吃。
生理期，应问题不大。。。。
和瘦肉煮汤，要先煮黄花菜，最后放瘦肉煮一分钟就够了。。。。建议，只用放姜。起锅放葱。。。其它，一概不用，这样能充分保持花的青香。本回答被提问者采纳
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