开一个小饭馆需要注意些什么？

在北京，想开一家50平左右的小饭馆，在接手转让房屋时应该注意哪些问题，或者有什么需要注意的地方？有哪些必须的手续？
另外如果想找饭馆外包的烤串应该怎么找？除了在大街上瞎转，还有其他更有效的方式吗？
谢谢

第1个回答 2007-06-12

最重要的是卫生，第二个是为人，让顾客认为是好老板

第2个回答 2007-06-12

你要注意：
（1）这一地段的人群是什么样的；
（2）要观察他的经营状况；
（3）在接手时候要估价他的所有东西加房子的租金加各种税费；
（4）你要想搞烤串，你可以先去附近的烤串看看你就知道了；
（5）手续每个地方都不一样，你也要去其他饭馆调查；
总之，要想知道里面的东西你需要去自己调查。本回答被提问者采纳

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