新疆比较多见的干枣主要产地有和田地区、巴州地区和哈密地区。和田玉枣个头大，有8公分左右。灰枣小些，在5公分左右。这两种枣都是长形的枣，哈密地区的枣是圆形的，珠圆玉润的样子。我个人喜欢巴州的若羌灰枣。皮薄，肉质细腻厚实，枣核细长。其实这几种枣产地并不是特别的固定，只是一种习惯叫法，只是代表了最早的或者说是主产地而已。我住在巴州，这里引种的山东冬枣才是我的最爱。这是种鲜食枣，如果你喜欢甜的，那这个就是味道超好，汁多，脆甜。比从山东运来的好吃多了。从外地运来的到市场上最多6、7元一斤，吃起来脆，但没味道，象嚼木渣，而本地产的要20元一斤，即便如此，我还是会买本地的，每年过完“十一”，就到果园亲手摘。美！超级维生素丸！
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