纯文本文档可以通过另存为直接转换成excel工作表，具体方法：在保存时将后缀名改成.xls即可。
操作截图分析如下：
第一步：打开要转换的目标文本文档，在左上角“文件”中选择“另存为”，出现弹出对话框。
第二步：在对话框中，将文件名后缀从txt更改为xls或者xlsx，保存类型选择“所有文件”，点“保存”。
第三步：在保存完成之后，打开保存成功的新文件查看即可。
补充内容：
这只适用于文本文档转换成Excel，其它文档类型并不一定都适用，请做出相应的尝试方可确定。
示例如图
1.用Excel2010打开一篇空白工作簿，切换到“数据”选项卡，然后单击“获取外部数据”组中的“自文本”命令。
2.此时会打开“导入文本文件”窗口，大家选择自己需要导入的TXT文件，例如，现在选中“桌面”上名为“小学三年级期末考试成绩单.txt”的文件，然后单击“导入”按钮。
3.在弹出的“文本导入向导 - 第1步，共3步”对话框中，默认原始数据类型，直接单击“下一步”按钮即可。
4.此时会跳转到“文本导入向导 - 第2步，共3步”对话框，勾选所有可用的分隔符号，然后单击“下一步”按钮。
5.在“文本导入向导 - 第3步，共3步”对话框中，我们默认列数据格式，直接单击“完成”按钮即可。
6.此时会弹出一个“导入数据”对话框，默认数据的放置位置为现有工作表的第一行第一列，可以根据自己的需要修改这个位置，然后单击“确定”按钮。
7.返回工作簿，我们就能看到如下效果，其中可能会有些数据的位置不对，可以自己手动调整。
具体方法如下：
1.用Excel2010打开一篇空白工作簿，切换到“数据”选项卡，然后单击“获取外部数据”组中的“自文本”命令。
2.此时会打开“导入文本文件”窗口，大家选择自己需要导入的TXT文件，例如，我们现在选中“桌面”上名为“小学三年级期末考试成绩单.txt”的文件，然后单击“导入”按钮。
3.在弹出的“文本导入向导 - 第1步，共3步”对话框中，我们默认原始数据类型，直接单击“下一步”按钮即可。
4.此时会跳转到“文本导入向导 - 第2步，共3步”对话框，我们勾选所有可用的分隔符号，然后单击“下一步”按钮。
5.在“文本导入向导 - 第3步，共3步”对话框中，我们默认列数据格式，直接单击“完成”按钮即可。
6.此时会弹出一个“导入数据”对话框，默认数据的放置位置为现有工作表的第一行第一列，大家可以根据自己的需要修改这个位置，然后单击“确定”按钮。
7.返回工作簿，我们就能看到如下效果，其中可能会有些数据的位置不对，大家可以自己手动调整。
如果文档有表格特征那么是可以转换成excel格式的，方法如下：
首先打开pdf转换工具，选择转换格式，这里单击”文件转excel"就可以了；
然后通过添加文件按钮，找到要转换的文件进行添加；
最后点击开始转换就行了。
打开——找到文件所在的目录——打开文件类型（选择所有文件）——点击txt文件——进入文本导入向导 第一步选择分割符号 下一步 选择tab键（有必要的话选择空格）——下一步——完成本回答被提问者采纳