超市有售的全麦食品有哪些?像面包跟饼干这类的具体名字

Question

如题所述

Answer 1

现在市场上有很多品牌的全麦饼干，推荐你一些我觉得比较好的品牌^^v ：

思朗麦麸饼干.高纤消化饼干

太平消化饼（全麦饼干）， 康师傅五谷珍宝饼干

奇客全麦饼干 ， 博通全麦消化饼 ，好吃点粗粮消化饼

学会辨别全麦饼干

一般的饼干都是用白面粉做的，质地精细，容易消化吸收，膳食纤维含量极低。营养知识比较丰富的人都知道，全麦饼干更有利于身体健康，因为它富含纤维素，能帮助人体打扫肠道垃圾，还能延缓消化吸收，有利预防肥胖。

孩子就可以开始尝试吃全麦饼干，面包，以培养爱吃“粗”食的好习惯。

全麦饼干是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的饼干。它的特点是颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙，但有香气。由于它的营养价值比普通饼干高，B族维生素丰富。

提示：颜色发褐，未必表明产品是全麦饼干。有些企业为了让消费者购买，会用白面粉来做饼干，然后加少量焦糖色素染成褐色，看起来显得有点“暗”，但本质上仍然是白饼干。而全麦饼干口感有点粗。除去全麦面包之外，含各种杂粮配料的杂粮饼干，如燕麦饼干、高纤饼干等，都可以提供不少的膳食纤维。

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Answer 2

高纤消化饼干
太平消化饼
五谷珍宝饼干
博通全麦消化饼
奇客全麦饼干
曼可顿特选系列高纤维全麦面包

Answer 3

像绿色蔬菜一样，全麦粉已经成为众所周知的健康食品。现在，超市里有多种品牌的“全麦粉”出售。因为全麦粉尚没有国家标准，所以仔细观察，你会发现名不副实的全麦粉很多，名副其实的全麦粉很少。
有的“全麦粉”只是比普通精白面粉稍稍灰黄一些，既没有麸皮，也没有粗糙的质地，保质期也很长(12个月)，所以并不是真正的全麦粉。它们只是研磨程度略粗于精白面粉而已。
　　有的“全麦粉”虽然有一点点麸皮，但那麸皮显然是后加进去的。这也名不副实。
　　包含胚芽、胚乳和麸皮三部分的全麦粉才是真正的全麦粉。特点是颜色发黑，质地粗糙，面粉中混有肉眼可见之麸皮。保质期较短，容易氧化变质。食用的时候，往往要与一定比例的精白面粉混合，以改善感官性状。
　　超市里，比全麦粉更名不副实的是“全麦面包”。除一些纯正的大列巴(“列巴”是俄语“面包”，由俄罗斯传来，被称为哈尔滨一绝)外，超市里几乎不存在100%用全麦粉制作的面包。
退而求其次，是用一部分全麦粉与精白面粉混合制作的“半全麦面包”，其特点是(不光要看表面，更要看切面)质地粗糙，褐色，有明显麸皮，气孔较大，口感较粗，一句话是“不太好吃”。当然，因为全麦面包也没有国家标准，所以含10%全麦粉和50%全麦粉都可以称为“全麦面包”。
　　又次一些，是完全用精白面粉制造并撒上些许麸皮的“全麦面包”，其特点是质地不粗，颜色不深，有明显麸皮，口感不粗，比较好吃。
　　最次的是染成褐色的“全麦面包”。完全用精白面粉制造，连点缀性麸皮也不放，本来就是普通面包。但很“巧妙”地用焦糖等色素染成全麦面包才有的褐色。其特点是质地细腻，颜色均匀，深浅适度，口感细腻，不粗不糙，没有麸皮，很好吃。据观察，超市里这种纯属假冒的“全麦面包”最受欢迎。
　　如果把健康的食物都化作概念贩卖，并不真的去做健康的食物，那于健康有什么意义呢?只不过为商家提供了一个赚钱的手段而已。