哪些食物适合夏季食用？

Question

如题所述

Answer 1

　　夏天吃什么蔬菜好

　　多吃瓜类：

　　夏季气温高，人体丢失的水分多，必须及时补充。蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。瓜类蔬菜含水量都在90%以上。冬瓜含水量居众菜之冠，高达96%，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。吃500克的瓜菜，等于喝了450毫升高质量的水。所有瓜类蔬菜都具有降低血压、保护血管的作用。

　　多吃凉性蔬菜：

　　夏季对人体影响最重要的因素是暑湿之毒。吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。瓜类蔬菜除南瓜、金瓜属温性外，其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等，都属于凉性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花脑、落葵（紫角叶）、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等，也属于凉性蔬菜。

　　多吃“杀菌”蔬菜：

　　夏季是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。多吃些“杀菌”蔬菜，可预防疾病。这类蔬菜包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等。这些葱蒜类蔬菜中，含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜，最好生食。
　　夏季宜多摄取的食物

　　酸味食物 主要有：枇杷、芒果、梨、青梅、葡萄、李子、柠檬、橄榄、菠萝、桃、海棠、杏、山楂、西红柿等。

　　甘凉食物 主要有：小麦、高粱、薏苡仁、芡实、黑面、面筋、青棵、绿豆、豆腐、白扁豆、黑芝麻、马铃薯、白菜、莴苣、竹笋、荸荠、黄花菜、龙须菜、菠菜、冬瓜、西瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、茄子、柿子、茭白、芦笋、罗汉果、菊花、竹沥、竹叶茶、绿茶、冰糖、薄荷、海蟹、紫菜、海带、蛤蜊、银耳、杏仁、猪肝、猪肠、驴肉、鸭肉、鸭蛋、黑鱼、田螺、河蚌、荷叶、梨、柑橘、橙子、柚子、桑葚、香蕉、椰子、木瓜、萝卜、白糖、食油等。

　　祛暑利湿、清热解毒的食物 主要有：绿豆、蚕豆、赤小豆、黄豆、生萝卜、茄子、白菜、芹菜、黄花菜、茼蒿、茭白、竹笋、荸荠、菜瓜、西瓜、冬瓜、丝瓜、黄瓜、甜瓜、苦瓜、菊花、荷叶、苋菜、菱角、香蕉、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、牛蛙肉和高粱等。

　　健脾养胃、滋阴补气的食物 主要有：菠菜、藕、茭白、西红柿、胡萝卜、鸡蛋、苹果、牛奶、葡萄、莲子、桑葚、蛤蜊、鹅肉、鸭肉、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、赤小豆、炒大麦粉、豆腐、枸杞子、桃、甘蔗、甜瓜、西瓜、橘子、白糖等。

Answer 2

营养师建议

1、 首先注意优质蛋白的补充，肉、蛋、奶、豆。一天3分优质蛋白（一两瘦肉或是一个大鸡蛋、或二两豆腐、或二两鱼虾、或二两鸡和鸭、或半两黄豆

2、酸奶和牛奶的摄入300克天，酸奶中含有活性的物质有抗癌、防辐射的作用；（但尽量选择7天以内的）同时，奶类中含有的钙质比较丰富。牛奶中含钙100ML含120克

3、蔬菜300-500克、水果200-400克，蔬菜的选择上尽量的多选择应季的、新鲜的、红黄绿色的（或者是深颜色的蔬菜和水果）含有类胡萝卜素可以转化为维生素A合成人体的视紫红质
比如，胡萝卜、西红柿、花椰菜、紫甘蓝

4、同时适当的选择动物的肝脏，也可以补充维生素A的；但是注意不要过量因为肝脏中的维生素A含量过高，摄入过多容易在体内蓄积中毒的

5、长时间的在电脑前工作的人，还要注意适当的多晒晒太阳。但要注意保护好眼睛的

6、电脑工作者长时间的坐，活动少；膳食中应注意粗粮的摄入。每天50-100克
比如，玉米面、玉米、燕麦、糙米、薯类等

7、同时还要注意水的适量摄入，正常人每天1200毫升。但是夏季的天气炎热更要注意多补充水（白开水）。因人而异，在大量出汗的时候，还要补充适量的淡盐水

Answer 3

西瓜喽

Answer 4

绿豆汤哦