一、机电工程学院
1、机械制造与自动化专业（专科 三年）
注：本专业为河南省高等学校名牌专业建设点，河南省示范性专业，河南省高等职业示范院校建设重点专业。
2、机电一体化技术（专科 三年）
3、模具设计与制造专业（专科 三年）
4、 电气自动化技术专业（专科 三年）
注：本专业为校级特色专业
5、电子信息工程技术专业（专科 三年）
6、 应用电子技术专业（专科 三年）
7、汽车检测与维修技术专业（专科 三年）
8、 汽车制造与装配技术专业（专科 三年）
二、土木建筑工程学院
9、 土木工程（本科 四年）
注：本专业系与河南大学联办,学制四年，授予工学学士学位。
10、 建筑工程技术专业（专科 三年）
注：本专业拥有中央财政支持的职业教育实训基地建设项目；本专业为河南省高职高专教育示范专业，河南省特色专业建设点。
11、建筑工程管理专业（专科 三年）
12、道路桥梁工程技术专业（专科 三年）
13、 房地产经营与估价专业（专科 三年）
三、化学工程学院
14、有机化工生产技术专业（专科 三年）
15、 生物化工工艺专业(专科 三年)
注：本专业开设的《生化生产工艺学》课程为河南省省级精品课程。
16、 应用化工技术专业（专科 三年）
注：本专业教师队伍为河南省高校优秀教学团队；本专业为河南省高等学校特色专业建设点、河南省教育教学改革试点专业。
16、化工设备与机械（专科 三年）
四、管理科学学院
17、旅游管理专业（专科 三年）
注：本专业为河南省高职高专教育示范专业建设重点专业群，开设的《旅游礼仪》课程为河南省省级精品课程。
18、 市场开发与营销专业（专科 三年）
主要课程：管理学、商品学、基础会计学、消费心理学、商务英语、市场营销学、广告实务、经济法、国际贸易实务、物流管理、公共关系学、连锁经营、电子商务、西方经济学、推销与谈判、专业计算机、社交礼仪、市场调查与预测、营销策划、销售管理等。
19、电子商务专业（专科 三年）
主要课程：平面设计、西方经济学、国际贸易实务、推销与谈判、网络营销、物流管理、VB程序设计、网页制作、ASP程序设计、互联网数据库、网络基础、动画制作、电子商务项目运作、商务网站开发等。
20、酒店管理专业（专科 三年）
主要课程：酒店管理概论、酒店英语、酒店电子商务、前厅与客房管理、餐饮管理、厨政管理、旅游市场营销、酒店财务管理、酒店康乐管理、酒店工程管理、旅游礼仪、餐饮服务与客房服务操作、调酒与茶艺、旅游公共关系、民俗与文化等课程。
注：本专业为河南省教学改革试点专业、河南省特色专业、河南省示范建设重点专业。
五、 财政经济学院（开封大学东京大道校区）
21、 会计电算化专业（专科 三年）
主要课程：管理学、财经法规与会计职业道德、财政金融、统计学、基础会计、财务会计、成本会计、财务管理、审计学、税法、经济法、证券投资、专业英语、国际结算、EXCEL在财务中的应用、会计电算化、双重会计模拟实务、ERP原理与应用等。
注：本专业为河南省教学改革试点专业。
22、金融保险专业（专科 三年）
主要课程：管理学、微观经济学、宏观经济学、货币银行学、财政学、保险学基础、统计学、市场营销、基础会计、银行会计、办公自动化、国际贸易实务、人身保险、财产保险、国际金融、商业银行经营管理学、经济法、国际结算、证券投资、财务管理等。
23、物流管理专业（专科 三年）
主要课程：管理学、财政金融、统计学、西方经济学、经济法、市场营销、企业会计学、物流管理、运输管理、物流管理信息系统、供应链管理、仓储与配送管理、物流设施与设备、国际贸易理论与实务、电子商务、ERP原理与应用等
24、 经济管理专业（专科 三年）
主要课程：管理学、微观经济学、宏观经济学、财政金融、统计学、市场营销、人力资源管理、企业会计、生产管理、质量管理、物流管理、国际贸易、经济法、证券投资、财务管理、税法、电子商务、企业战略管理、办公自动化等。
六、人文学院（开封大学东京大道校区）
25、新闻采编与制作专业（专科 三年）
主要课程：新闻理论、传播学、播音与主持、新闻采访、新闻写作、网络新闻编辑、报刊编辑、非线性编辑、摄像、新闻摄影、栏目策划、广告文案策划、速记、速录、中外文学、新闻心理学、媒介经营与管理等。
26、文秘专业（专科 三年）
主要课程:秘书学与秘书实务、秘书写作、文书档案管理、散打、速记与速录、汽车驾驶、秘书形体与礼仪、公共关系、会展策划与组织、办公自动化、职场沟通与项目管理、商务英语、人力资源管理、会展策划与管理、市场营销实务、经济法、基础会计、广告实务、摄影摄像、普通话与口语表达、基础汉语、中外文学、中西方文化等。
27、 汉语专业（声讯与客服语言方向） （专科 三年）
主要课程：应用写作、普通话语音技能训练、客服礼仪、中外文学、实用汉语、电话营销心理学、普通话表达技能训练、办公自动化、客户服务语言技巧、客户服务与客诉处理、商务沟通实务、客户服务与客诉处理、公共关系、人力资源管理、民俗文化、现代推销策略与技巧、客户关系管理与服务、企业文化等。
七、外国语学院
28、商务英语专业（专科 三年）
主要课程：商务英语听力、商务英语口语、商务英语精读、商务英语泛读、国际贸易实务、市场营销英语、国际贸易理论、单证实务、商务文函写作、英美文化、办公自动化。
29、 应用英语专业 （专科 三年）
主要课程：英语精读、英语阅读、英语语音、英语听说、英美文化、英语翻译、旅游英语、中小学英语教学技能、导游实务、教育心理学、办公自动化、应用英语沟通技巧、应用英语写作。
30、应用日语专业 （专科 三年）
主要课程：日语读写、日语听说、日语口译、日语泛读、日本概况、商务日语、商务文函写作、单证实务、日语翻译、文秘日语、旅游日语、国际贸易实务、综合英语、社交礼仪、办公自动化。
八、工艺美术学院
31、服装设计专业 （专科 三年）
主要课程：速写、构成设计、服装造型设计、服装结构设计、服装工艺设计、服装效果图、服装材料学、针织品设计、服装工程学、推板与排板、服装史、服装市场营销、服装色彩学、立体裁剪、电脑辅助设计等。
32、环境艺术设计专业 (专科 三年)
主要课程：建筑速写、设计色彩、平面构成、色彩构成、立体构成、制图、透视、表现技法、居住空间设计、公共空间设计、展览设计等、家具与陈设设计、装饰材料与工艺、景观元素表现与应用、居住区规划设计、城市游憩地规划设计、电脑辅助设计（AutoCAD、Photoshop、3Dmax）
注：郑州星星装饰设计有限公司在本专业设立“星星奖学金”，奖励品学兼优的学生。
33、装潢艺术设计专业 （专科 三年）
主要课程：设计素描、设计色彩、设计构成、商业插图、字体设计、图形设计、版式设计、POP设计、电脑设计软件（PHOTOSHOP、ILLUSTRATOR、PAGEMAKE、3DSMAX等）、摄影、中国工艺美术史、艺术概论、广告心理学、招贴设计、标志设计、VI设计、包装设计等。
34、旅游工艺品设计与制作专业（专科 三年）
主要课程：速写、设计色彩、设计构成、书法篆刻、电脑美术设计、图案、装饰画、中国画、书画装裱及修复、版画、刺绣、雕塑、包装设计、陶瓷工艺、产品设计、标志与VI设计、广告设计、毕业设计、毕业实习、中国工艺美术史、设计概论、中国民间美术
注：本专业由河南省工艺美术大师担任教师，开设有木版年画研究所、宋代陶模研究所、宋代美术研究所和设计工作室，多项学生设计作品被企业采用并投入生产。
九、软件职业技术学院
35、 计算机应用技术专业（普通专科 三年）
主要课程：C语言程序设计、数据库技术、计算机网络技术、网页设计技术、Java程序设计、Java高级编程、数据结构、Linux操作系统、软件工程与UML、C#程序设计、ASP.NET、软件测试等。
36、计算机网络技术专业（普通专科 三年）
主要课程：数据库技术、计算机网络基础、Windows服务器配置与管理、网络构建与管理、网页制作、Linux配置与管理、TCP/IP协议、网络安全、综合布线、C#、ASP.NET、XML等。
37、 软件技术专业（软件职业技术专科 二年）
主要课程：C语言程序设计、数据库技术、计算机网络技术、计算机维修与维护技术、C#程序设计、ASP.NET、软件工程、软件测试、项目实战等。
38、 网络系统管理专业（软件职业技术专科 二年）
主要课程：数据库技术、计算机网络基础、Windows服务器配置与管理、网络构建与管理、网页制作、Linux配置与管理、网络安全、综合布线、C语言程序设计、ASP等。
39、 图形图像制作专业（软件职业技术专科 二年）
主要课程：C语言程序设计、网页制作、Photoshop图像处理、Flash动画制作、3Ds Max三维制作、AUTOCAD图形制作、illustrator图形制作、ASP、色彩与素描、3D渲染技术、综合项目实战等。
十、 国际教育学院
40、工商企业管理专业 （中外合作办学专科 三年）
主要课程：除中国教育部要求的大专课程外，主要采用加拿大合作院校的相应课程安排，实行“英语+专业”培养模式,突出双语教学,由中方、加方教师联合授课，注重综合能力的培养。主要课程有：经济学、管理学、市场营销、销售学、基础会计学、财务会计学、成本会计学、会计电算化、内部审计与控制、库存管理、全面质量管理、人力资源管理、商业信息系统、电子商务、进出口、顾客与信息、商法基础和创业商业计划。
42、国际经济与贸易专业 （中外合作办学专科 三年）
主要课程：除中国教育部要求的大专课程外，主要采用加拿大合作院校的相应课程安排，并由中方、加方教师联合授课，理论结合实际，着重培养学生的综合能力。主要课程有：经济学基础、国际贸易原理、国际贸易实务、商务英语、国际商法、国际金融、国际结算、外贸英语函电、国际商务谈判、商务管理概论、电子商务、物流管理、进出口等。
十一、医学部（开封大学滨河路校区）
43、护理专业（专科 三年）
主要课程：医用化学、人体解剖与组织胚胎学、生理学、微生物与免疫学、病理学、药理学、健康评估、护理学基础、社区护理、护理管理学、内科护理学、外科护理学、妇产科护理学、儿科护理学、五官科护理学、老年护理学、急救护理学、护理伦理学、护理心理学。
44、口腔医学技术（专科 三年）
主要课程：解剖学与组织胚胎学、美术与雕塑基础、口腔解剖生理学、口腔组织病理学、临床医学概要、口腔材料学、可摘义齿工艺技术、固定义齿工艺技术、口腔正畸工艺技术、口腔工艺设备、口腔医学美学、口腔内科学、口腔外科学等。
45、医学影像技术专业（专科 三年）
主要课程：解剖学基础、生理学基础、病理学基础、疾病概要、电工与电子技术、X线物理与防护、医学影像设备、X线摄影化学与暗室技术、影像技术学、影像诊断学、超声诊断学等。
46、药学专业（专科 三年）
主要课程：无机与分析化学基础、有机化学、生物化学基础、中医药学概论、天然药物学基础、天然药物化学基础、药物化学基础、药物分析、药剂学、药理学与药物治疗学基础、药事管理学等。
学校设有14个二级学院、2个教学部，开办54个专科专业，与河南大学联办本科专业1个。
1、机械与汽车工程学院
机械制造与自动化、机电一体化技术、模具设计与制造、汽车检测与维修、汽车制造与装配。
2、电子电气工程学院
电气自动化技术、电子信息工程技术、应用电子技术。
软件职业技术学院 软件技术、网络系统管理、图形图像制作。
3、信息工程学院
计算机应用技术、计算机网络技术。
4、土木建筑工程学院
建筑工程技术专业、道路桥梁工程技术专业、房地产经营与估价专业、建筑工程管理专业、土木工程（与河南大学联办本科）。
5、旅游学院
旅游管理、酒店管理、电子商务、市场开发与营销、休闲服务与管理。
6、外国语学院
商务英语、应用英语、应用日语。
7、化学工程学院
应用化工技术、生物化工工艺、食品营养与检测、有机化工生产技术、化工设备与机械 。
人文学院 汉语、文秘、新闻采编与制作。
8、财政经济学院
会计电算化专业、经济管理专业、金融保险、物流管理。
9、艺术设计学院 服装设计、环境艺术设计、装潢艺术设计、旅游工艺品设计与制作、动漫设计与制作。
10、工商管理学院
连锁经营管理、国际经济与贸易。
11、国际教育学院
国际金融专业（与英国格林威治大学联合办学）、物流管理专业（与英国格林威治大学联合办学）。
拓展资料
开封大学是经河南省人民政府批准、教育部备案，由开封市人民政府主办的一所全日制综合性普通高校，创建于1980年，成立之初为河南师范大学（现河南大学）分校；1981年更名为开封市走读大学；1984年更名为开封大学。
多年来，开封大学秉承“明德、励学、笃行、创新”的校训，遵循“以德治校、质量强校、科研兴校、特色立校”的办学理念，坚持“以就业为导向，以育人为根本，以服务为宗旨”的办学宗旨，形成了“就业、培养、招生”相结合、“生产、教学、科研”相结合的办学模式和以“学历教育为主，集职业培训、技术服务、技术开发为一体”的办学格局，各项事业实现了全面、协调、可持续发展。
学校占地1300余亩，设有11院2部5个公共教研部，开设50余个专业，涵盖工、管、文、经、医、艺6大类，全日制在校生11000余人。
现有教职工900余人，专任教师670余人，教学及科研仪器设备总值1亿余元。设有职业技能鉴定机构13个，可鉴定工种46个。
拥有中央财政支持的高等职业学校提升专业服务产业发展能力项目2个，省级名牌、特色专业5个，省级示范重点专业5个，省级教学改革试点专业5个，省级精品课程6门，省级优秀教学团队2个。拥有国家级紧缺人才培养培训基地2个、中央财政支持的职业教育实训基地建设项目3个、省级示范性实训基地建设项目2个、省非物质文化遗产研究基地1个，校内实验实训室147个，应用型实训中心14个；拥有实习工厂4个、附属医院1个。
与相关行业、企业建立的校外实习、实训基地204个。生源遍布全国30个省（市、自治区），就业率连年达到95%以上，已向社会输送各类毕业生5万余名。
本回答被网友采纳开封大学专业有：
1、机械与汽车工程学院
工业机器人技术（2018年新增专业）、机械制造与自动化、机电一体化技术、模具设计与制造、汽车检测与维修、汽车制造与装配。
2、电子电气工程学院
电气自动化技术、电子信息工程技术、应用电子技术。
3、软件职业技术学院
软件技术、网络系统管理、图形图像制作（2016年已更名为数字媒体应用技术）。
4、信息工程学院
计算机应用技术、计算机网络技术。
5、土木建筑工程学院
建筑工程技术专业、道路桥梁工程技术专业、房地产经营与估价专业、建筑工程管理专业、工程造价（2019年新增专业）、土木工程（与河南大学联办本科）。
6、旅游学院
旅游管理、酒店管理、电子商务、市场开发与营销、休闲服务与管理。
7、外国语学院
商务英语、应用英语、应用日语。
8、化学工程学院
化妆品技术（2018年新增专业）、环境工程技术（2019年新增专业）应用化工技术、生物化工工艺、食品营养与检测、有机化工生产技术、化工设备与机械。
9、人文学院
广播影视节目制作（2018年新增专业）、文秘、新闻采编与制作。
10、财政经济学院
会计电算化专业、经济管理专业、金融保险、物流管理。
11、艺术设计学院
服装设计、环境艺术设计、装潢艺术设计、旅游工艺品设计与制作、动漫设计与制作。
12、工商管理学院
连锁经营管理、国际经济与贸易。
13、国际教育学院
国际金融专业（与英国格林威治大学联合办学）、物流管理专业（与英国格林威治大学联合办学）。
14、医学部
临床医学（2017年新增专业）、医学影像技术专业、药学专业、口腔医学、护理。
15、阀门学院
阀门设计及工艺方向（归机械制造与自动化专业）、铸锻焊热处理（金属材料与热处理技术专业）阀门装备检验（机械质量管理与检测技术专业）、阀门营销及电子商务（市场营销专业）上述专业为拟招生方向。
16、五年制专科部
会计电算化、装潢艺术设计、连锁经营管理、汽车检测与维修技术。
以上内容参考：百度百科-开封大学
专业老师在线权威答疑 zy.offercoming.com一、机电工程学院
1、机械制造与自动化专业（专科 三年）
注：本专业为河南省高等学校名牌专业建设点，河南省示范性专业，河南省高等职业示范院校建设重点专业。
2、机电一体化技术（专科 三年）
3、模具设计与制造专业（专科 三年）
4、 电气自动化技术专业（专科 三年）
注：本专业为校级特色专业
5、电子信息工程技术专业（专科 三年）
6、 应用电子技术专业（专科 三年）
7、汽车检测与维修技术专业（专科 三年）
8、 汽车制造与装配技术专业（专科 三年）
二、土木建筑工程学院
9、 土木工程（本科 四年）
注：本专业系与河南大学联办,学制四年，授予工学学士学位。
10、 建筑工程技术专业（专科 三年）
注：本专业拥有中央财政支持的职业教育实训基地建设项目；本专业为河南省高职高专教育示范专业，河南省特色专业建设点。
11、建筑工程管理专业（专科 三年）
12、道路桥梁工程技术专业（专科 三年）
13、 房地产经营与估价专业（专科 三年）
三、化学工程学院
14、有机化工生产技术专业（专科 三年）
15、 生物化工工艺专业(专科 三年)
注：本专业开设的《生化生产工艺学》课程为河南省省级精品课程。
16、 应用化工技术专业（专科 三年）
注：本专业教师队伍为河南省高校优秀教学团队；本专业为河南省高等学校特色专业建设点、河南省教育教学改革试点专业。
16、化工设备与机械（专科 三年）
四、管理科学学院
17、旅游管理专业（专科 三年）
注：本专业为河南省高职高专教育示范专业建设重点专业群，开设的《旅游礼仪》课程为河南省省级精品课程。
18、 市场开发与营销专业（专科 三年）
主要课程：管理学、商品学、基础会计学、消费心理学、商务英语、市场营销学、广告实务、经济法、国际贸易实务、物流管理、公共关系学、连锁经营、电子商务、西方经济学、推销与谈判、专业计算机、社交礼仪、市场调查与预测、营销策划、销售管理等。
19、电子商务专业（专科 三年）
主要课程：平面设计、西方经济学、国际贸易实务、推销与谈判、网络营销、物流管理、VB程序设计、网页制作、ASP程序设计、互联网数据库、网络基础、动画制作、电子商务项目运作、商务网站开发等。
20、酒店管理专业（专科 三年）
主要课程：酒店管理概论、酒店英语、酒店电子商务、前厅与客房管理、餐饮管理、厨政管理、旅游市场营销、酒店财务管理、酒店康乐管理、酒店工程管理、旅游礼仪、餐饮服务与客房服务操作、调酒与茶艺、旅游公共关系、民俗与文化等课程。
注：本专业为河南省教学改革试点专业、河南省特色专业、河南省示范建设重点专业。
五、 财政经济学院（开封大学东京大道校区）
21、 会计电算化专业（专科 三年）
主要课程：管理学、财经法规与会计职业道德、财政金融、统计学、基础会计、财务会计、成本会计、财务管理、审计学、税法、经济法、证券投资、专业英语、国际结算、EXCEL在财务中的应用、会计电算化、双重会计模拟实务、ERP原理与应用等。
注：本专业为河南省教学改革试点专业。
22、金融保险专业（专科 三年）
主要课程：管理学、微观经济学、宏观经济学、货币银行学、财政学、保险学基础、统计学、市场营销、基础会计、银行会计、办公自动化、国际贸易实务、人身保险、财产保险、国际金融、商业银行经营管理学、经济法、国际结算、证券投资、财务管理等。
23、物流管理专业（专科 三年）
主要课程：管理学、财政金融、统计学、西方经济学、经济法、市场营销、企业会计学、物流管理、运输管理、物流管理信息系统、供应链管理、仓储与配送管理、物流设施与设备、国际贸易理论与实务、电子商务、ERP原理与应用等
24、 经济管理专业（专科 三年）
主要课程：管理学、微观经济学、宏观经济学、财政金融、统计学、市场营销、人力资源管理、企业会计、生产管理、质量管理、物流管理、国际贸易、经济法、证券投资、财务管理、税法、电子商务、企业战略管理、办公自动化等。
六、人文学院（开封大学东京大道校区）
25、新闻采编与制作专业（专科 三年）
主要课程：新闻理论、传播学、播音与主持、新闻采访、新闻写作、网络新闻编辑、报刊编辑、非线性编辑、摄像、新闻摄影、栏目策划、广告文案策划、速记、速录、中外文学、新闻心理学、媒介经营与管理等。
26、文秘专业（专科 三年）
主要课程:秘书学与秘书实务、秘书写作、文书档案管理、散打、速记与速录、汽车驾驶、秘书形体与礼仪、公共关系、会展策划与组织、办公自动化、职场沟通与项目管理、商务英语、人力资源管理、会展策划与管理、市场营销实务、经济法、基础会计、广告实务、摄影摄像、普通话与口语表达、基础汉语、中外文学、中西方文化等。
27、 汉语专业（声讯与客服语言方向） （专科 三年）
主要课程：应用写作、普通话语音技能训练、客服礼仪、中外文学、实用汉语、电话营销心理学、普通话表达技能训练、办公自动化、客户服务语言技巧、客户服务与客诉处理、商务沟通实务、客户服务与客诉处理、公共关系、人力资源管理、民俗文化、现代推销策略与技巧、客户关系管理与服务、企业文化等。
七、外国语学院
28、商务英语专业（专科 三年）
主要课程：商务英语听力、商务英语口语、商务英语精读、商务英语泛读、国际贸易实务、市场营销英语、国际贸易理论、单证实务、商务文函写作、英美文化、办公自动化。
29、 应用英语专业 （专科 三年）
主要课程：英语精读、英语阅读、英语语音、英语听说、英美文化、英语翻译、旅游英语、中小学英语教学技能、导游实务、教育心理学、办公自动化、应用英语沟通技巧、应用英语写作。
30、应用日语专业 （专科 三年）
主要课程：日语读写、日语听说、日语口译、日语泛读、日本概况、商务日语、商务文函写作、单证实务、日语翻译、文秘日语、旅游日语、国际贸易实务、综合英语、社交礼仪、办公自动化。
八、工艺美术学院
31、服装设计专业 （专科 三年）
主要课程：速写、构成设计、服装造型设计、服装结构设计、服装工艺设计、服装效果图、服装材料学、针织品设计、服装工程学、推板与排板、服装史、服装市场营销、服装色彩学、立体裁剪、电脑辅助设计等。
32、环境艺术设计专业 (专科 三年)
主要课程：建筑速写、设计色彩、平面构成、色彩构成、立体构成、制图、透视、表现技法、居住空间设计、公共空间设计、展览设计等、家具与陈设设计、装饰材料与工艺、景观元素表现与应用、居住区规划设计、城市游憩地规划设计、电脑辅助设计（AutoCAD、Photoshop、3Dmax）
注：郑州星星装饰设计有限公司在本专业设立“星星奖学金”，奖励品学兼优的学生。
33、装潢艺术设计专业 （专科 三年）
主要课程：设计素描、设计色彩、设计构成、商业插图、字体设计、图形设计、版式设计、POP设计、电脑设计软件（PHOTOSHOP、ILLUSTRATOR、PAGEMAKE、3DSMAX等）、摄影、中国工艺美术史、艺术概论、广告心理学、招贴设计、标志设计、VI设计、包装设计等。
34、旅游工艺品设计与制作专业（专科 三年）
主要课程：速写、设计色彩、设计构成、书法篆刻、电脑美术设计、图案、装饰画、中国画、书画装裱及修复、版画、刺绣、雕塑、包装设计、陶瓷工艺、产品设计、标志与VI设计、广告设计、毕业设计、毕业实习、中国工艺美术史、设计概论、中国民间美术
注：本专业由河南省工艺美术大师担任教师，开设有木版年画研究所、宋代陶模研究所、宋代美术研究所和设计工作室，多项学生设计作品被企业采用并投入生产。
九、软件职业技术学院
35、 计算机应用技术专业（普通专科 三年）
主要课程：C语言程序设计、数据库技术、计算机网络技术、网页设计技术、Java程序设计、Java高级编程、数据结构、Linux操作系统、软件工程与UML、C#程序设计、ASP.NET、软件测试等。
36、计算机网络技术专业（普通专科 三年）
主要课程：数据库技术、计算机网络基础、Windows服务器配置与管理、网络构建与管理、网页制作、Linux配置与管理、TCP/IP协议、网络安全、综合布线、C#、ASP.NET、XML等。
37、 软件技术专业（软件职业技术专科 二年）
主要课程：C语言程序设计、数据库技术、计算机网络技术、计算机维修与维护技术、C#程序设计、ASP.NET、软件工程、软件测试、项目实战等。
38、 网络系统管理专业（软件职业技术专科 二年）
主要课程：数据库技术、计算机网络基础、Windows服务器配置与管理、网络构建与管理、网页制作、Linux配置与管理、网络安全、综合布线、C语言程序设计、ASP等。
39、 图形图像制作专业（软件职业技术专科 二年）
主要课程：C语言程序设计、网页制作、Photoshop图像处理、Flash动画制作、3Ds Max三维制作、AUTOCAD图形制作、illustrator图形制作、ASP、色彩与素描、3D渲染技术、综合项目实战等。
十、 国际教育学院
40、工商企业管理专业 （中外合作办学专科 三年）
主要课程：除中国教育部要求的大专课程外，主要采用加拿大合作院校的相应课程安排，实行“英语+专业”培养模式,突出双语教学,由中方、加方教师联合授课，注重综合能力的培养。主要课程有：经济学、管理学、市场营销、销售学、基础会计学、财务会计学、成本会计学、会计电算化、内部审计与控制、库存管理、全面质量管理、人力资源管理、商业信息系统、电子商务、进出口、顾客与信息、商法基础和创业商业计划。
42、国际经济与贸易专业 （中外合作办学专科 三年）
主要课程：除中国教育部要求的大专课程外，主要采用加拿大合作院校的相应课程安排，并由中方、加方教师联合授课，理论结合实际，着重培养学生的综合能力。主要课程有：经济学基础、国际贸易原理、国际贸易实务、商务英语、国际商法、国际金融、国际结算、外贸英语函电、国际商务谈判、商务管理概论、电子商务、物流管理、进出口等。
十一、医学部（开封大学滨河路校区）
43、护理专业（专科 三年）
主要课程：医用化学、人体解剖与组织胚胎学、生理学、微生物与免疫学、病理学、药理学、健康评估、护理学基础、社区护理、护理管理学、内科护理学、外科护理学、妇产科护理学、儿科护理学、五官科护理学、老年护理学、急救护理学、护理伦理学、护理心理学。
44、口腔医学技术（专科 三年）
主要课程：解剖学与组织胚胎学、美术与雕塑基础、口腔解剖生理学、口腔组织病理学、临床医学概要、口腔材料学、可摘义齿工艺技术、固定义齿工艺技术、口腔正畸工艺技术、口腔工艺设备、口腔医学美学、口腔内科学、口腔外科学等。
45、医学影像技术专业（专科 三年）
主要课程：解剖学基础、生理学基础、病理学基础、疾病概要、电工与电子技术、X线物理与防护、医学影像设备、X线摄影化学与暗室技术、影像技术学、影像诊断学、超声诊断学等。
开封大学设有：机械与汽车工程学院、电子电气工程学院、旅游学院、外国语学院、艺术设计学院、信息工程学院、软件职业技术学院、工商管理学院、国际教育学院、土木建筑工程学院、化学工程学院、财政经济学院、人文学院、医学部等院系14个和五年制专科部1个。
开封大学是经河南省人民政府批准、国家教育部备案，面向全国招生的全日制综合性公办普通高职院校； 创建于1980年，称“河南师范大学（现河南大学）分校”；1981年更名为开封市走读大学；1984年更名为开封大学。
拓展资料：
2011年，开封大学取得河南省科学研究成果6项。
2015年上半年获得19项外观专利，2015年12月再获2015年上半年获得19项外观专利。 2015年12月，获2015年度开封市科学技术进步奖二等奖2项、三等奖1项。2015年10月，学校有10项课题获省教育厅2016年度人文社科研究项目立项。
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