煲猪骨汤需要下什么材料。

如题所述

推荐答案推荐于2017-09-29

原料：猪脊骨400克（也可用排骨），淮山200克，胡萝卜一根，枸杞10-20粒，姜一块。

具体步骤：
1．将猪骨切小块，用清水浸泡洗净后，开水氽烫5分钟（氽烫时加少许料酒）捞出洗去血沫备用。
2．淮山和胡萝卜切滚刀块，姜拍松。
3．电汤锅加入适量清水，放入猪骨、淮山、胡萝卜、姜块，定时4小时（我算过了，电汤锅功率低，约1个多小时才能煮开，开后大约煮2个半小时刚好肉烂，煲汤最好不要超过3小时）
4．汤好前十分钟放入枸杞即可，出锅放入适量盐调味。

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其他回答

第1个回答 2011-06-18

猪脊骨：500克
　　蜜枣：2个
　　姜：3片
　　水：8碗

1.蜜枣稍冲洗；
　　2. 猪脊骨洗净斩成大块，汆水，捞起冲净；
　　3. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。本回答被网友采纳

第2个回答 2020-04-22

下点八角,大葱吧大葱最好等猪骨汤煮白以后再放,熬猪大骨汤没有什么窍门
就是一直用小火炖
,熬成牛奶色就大功告成

第3个回答 2011-06-18

简单点的
可以放山药玉米胡萝卜海带

第4个回答 2011-06-18

花椒

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