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    • 气压越高就更好煮水吗。？为什么山顶上不能煮水？请详细解释下，谢谢

    如题所述

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    推荐答案   2011-06-17
    正常一个大气压下,水沸腾是100摄氏度,气压低于1个大气的时候,水的沸点会相应降低,不会达到100度,实际就是水没烧开,是生水,要是煮饭就是夹生..山顶气压低.大气压随高度变化反比例变化,高度越高,气压越低.
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    其他回答
    第1个回答  2011-06-17
    正常气压，水在100度时汽化沸腾，汽化会将水中热量带走，水温超过不了100度。气压低，水不到100度沸腾，水温低煮东西不熟。高压沸腾温度高，水温也高，煮东西熟的快。
    第2个回答  2011-06-17
    海拔高—大气压低—水的沸点低—也就是说，吐鲁番也许要把水烧到120℃才能沸腾，珠穆朗玛也许烧到60℃水就沸腾了~在高山上煮饭水易沸腾但饭不易熟。大气压随地势的升高而降低，水的沸点随高度的升高下降。
    第3个回答  2011-06-17
    是水的沸点跟外气压成正比，气压越高，水的沸点越高，所以水温就会越高，所以能煮熟东西，煮开的水细菌会更少，相对就会沸点低，水温低，煮不熟东西，细菌很难杀死，你能明白吗？
    第4个回答  2011-06-17
    是的，因为气压也高水的沸点也会升高；在山顶上气压低，水的沸点低，当水沸腾时温度比较低，水沸腾以后会有水蒸气带走很多热量，水业不能再升温了
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    如果将水在一个山顶上煮开,你认为它能够到达100度吗?麻烦解释一下答案...答：不能。由于山顶的空气稀薄，气压较低，所以水在不到100度时就会翻滚（开了）。
    为什么在高山顶上,冷水很难煮开?答：因为在高山顶上，气压低低，所以沸点也低。水在不到100度就达到沸点，达到沸点以后，水的温度不再升高，所以水就煮不开，在高山上可以用高压锅煮水，这样水可以烧开的。参考资料：http://baike.baidu.com/view/81200.htm#sub5134237
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