第1个回答 2011-04-27
尽管葡萄酒对健康有着重要的作用,但这并不是鼓励人们不分场合、不加限量地喝葡萄酒。在适合的场合,适量饮用和正确饮用葡萄酒有益健康。在就餐时稍微喝点葡萄酒不会对牙齿造成损害,饮酒过多则无益,“饮用、咀嚼任何酸性物质(包括含糖饮料)之后不要立即刷牙,这样只会抹掉牙齿表面更多的釉层,最好用清水漱口。还有一种方法就是喝葡萄酒时与奶酪配餐,可保护牙齿。
第一,常饮葡萄酒的人,绝不能忘记喝水。每天的喝水量应在1~1.5升左右。
第二,葡萄酒历来是作为佐餐饮品的,应配合其他食物一起食用,最好是在进餐时饮用。据测试,在饮用后30~60分钟内,葡萄酒的抗氧化能力则会体现出来。在进餐的同时饮用葡萄酒,将有利于葡萄酒的活性氧消除功能的充分发挥。这样饮用葡萄酒,不仅能增进食欲、帮助消化,还可减少对酒精的吸收,血液中酒精浓度可比空腹饮用时减少一半左右。
第三,适量饮用葡萄酒。据澳大利亚科学家1997年的研究结果显示,对善饮者,男子最好每天饮用1~4杯葡萄酒,女子最好每天饮1~2杯葡萄酒,这些饮用者的心脏病死亡率约为不饮酒者的30%。1997年3月,法国波尔多大学中央医院Dr.0rgozo等报告,每天饮红葡萄酒3~4杯的老人,患痴呆症和早衰性痴呆症的概率为不饮酒者的25%。
葡萄酒在人体内的转化
葡萄酒和大多数食物不一样,不需经过预先消化就可被人体吸收,特别是空腹时饮用。在饮用后30-60分钟时,人体中游离乙醇的含量达到最大值,为所饮用的葡萄酒中乙醇总量的75%。如果在进餐时饮用葡萄酒,则葡萄酒与其他食物一起进入消化阶段。这时,葡萄酒的吸收速度也较慢,约需1-3小时。在以后的4小时内,人体血液中酒精的含量很快减少,约在7小时后消失。
被人体吸收后的葡萄酒95%被氧化以提供热能。这一氧化作用主要是在饮入葡萄酒后的开始几小时进行,并且主要在肝脏中进行。根据饮用的葡萄酒量和同时食入的其他食物的种类(特别是葡萄糖),肝脏能固定少量的酒精,从而逐渐净化血液。
第2个回答 2011-04-28
一、葡萄酒是惟一碱性的酒精性饮品,可以中和现代人每天吃下的大鱼大肉以及米麦类酸性物质。
二、美国医学方面的专家证实,葡萄酒含有丰富的维生素及矿物质,可以补血、降低血中的胆固醇;尤其矿物质钾和钠,含量约为10比1,能预防心脏病和高血压。
三、红葡萄酒可以抑制低密度脂蛋白(LDL)氧化,提升血中高密度脂蛋白(HDL),促进血液循环,预防冠心病。
四、红葡萄酒中含有Flavonoids的抗氧化成分,可抗癌、抗衰老及预防血小板凝结成血管阻管。
五、红葡萄酒中含有丰富的酚类化合物Procyanidols,可防止动脉硬化并维持血管的渗透性。
六、红葡萄酒中含有丰富的单宁酸,可预防蛀牙及防止辐射伤害。
七、饮用葡萄酒对有轻微贫血的女性可养气活血、养颜美容,使皮肤有弹性,并且能使菜肴中的油质消失,促进胃的消化能力。
八、每天饮用2-3杯葡萄酒,可大幅降低心血管病变的发生率。
红酒能抗拒心脏病中一种主要的化学物质,每天尽情享受一杯优质赤霞珠,对身体极其有益,红酒能分解心脏中许多有毒的化合物,一项新研究发现:红酒比其他酒精性饮料要对健康有益得多。 这一发现就能解释为什么就餐时饮用红酒的法国人比那些食用相同量饱和酸而不红酒的英国人所患心脏病的机率小得多。 葡萄皮中含有一种多酚的物质,能抵抗一种叫endothelin-1的化合物,其中白葡萄酒中也含有,有专家指出:饮酒要适量,这样对心脏病才起到很好的缓解作用。
文章来自欢伯网
第3个回答 2011-04-27
喝葡萄酒有很多益处
据调查统计表明,生活在盛产葡萄酒区域的人们,由于饮用葡萄酒的机会较多,所以平均寿命较长。在葡萄种植园工作的农民,平均寿命达90岁以上。而最新医学研究结果也表明:葡萄酒的功效有哪些:经常饮用红葡萄酒,对人体有着非同小可的意义。
第一是延缓衰老:人体跟金属一样,在大自然中会逐渐“氧化”。金属氧化是铁生黄锈,铜生铜绿,人体氧化的罪魁祸首不是氧气,葡萄酒的制作方法而是氧自由基,是一种细胞核外含不成对电子的活性基因。喝葡萄酒的好处有哪些这种不成对的电子很易引起化学反应,损害DNA(脱氧核糖核酸)、蛋白质和脂质等重要生物分子,进而影响细胞膜转运过程,使各组织、器官的功能受损,促进机体老化。喝葡萄酒的好处有哪些而红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂,如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E、微量元素硒、锌、锰等,能消除或对抗氧自由基,所以具有抗老防病的作用。
第二是预防心脑血管病:红葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白(HDL)升高,而HDL的作用是将胆固醇从肝外组织转运到肝脏进行代谢,所以能有效地降低血胆固醇,防治动脉粥样硬化。不仅如此,红葡萄酒中的多酚物质,还能抑制血小板的凝集,防止血栓形成。葡萄酒的功效有哪些在饮用18个小时之后仍能持续地抑制血小板凝集。
第三是预防癌症:葡萄皮中含有极高成分的白藜芦醇,抗癌性能在数百种人类常食的植物中最好。它可以防止正常细胞癌变,并能抑制癌细胞的扩散。
第四是美容养颜作用:自古以来,葡萄酒怎么喝红葡萄酒作为美容养颜的佳品,备受人们喜爱。有人说,法国女子皮肤细腻、润泽而富有弹性,与经常饮用红葡萄酒有关。除此,还有不少人喜欢将红葡萄酒外搽于面部及体表,因为低浓度的果酸有抗皱洁肤的作用。
据记载,过去的法国宫廷贵妇人,葡萄酒的制作方法如今的影视明星和服装模特,常将陈年红葡萄酒外用,以此来保养皮肤,使皮肤更加光泽、细腻,富有弹性。
第4个回答 2011-04-28
首先,心脏问题是什么问题?如果是严重的问题还是不要喝。
其次,饮酒不能过量,如果心脏不舒服的话,每天的饮用不能超过270ml
上面的量只是说12度左右的红葡萄酒。如果是烈酒,或者加强型葡萄酒(18度-22度)还是不要喝