稀饭是用做成的米饭加水烧的，其实就是水加饭,并不稠糯，而且烧起来很方便。\x0d\x0a而粥是用生米慢慢熬出来的，用小火慢慢熬。熬起来很香很稠很糯，很好吃。\x0d\x0a稀饭是烧的，粥是熬的。\x0d\x0a稀饭花10分钟，粥花1小时以上。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2019-08-20
1、稠稀不同
1）粥比稀饭稠一点，粥比较浓稠，比较黏糊。
2）稀饭在吃的时候还能见着米粒哟，粥就不能。
2、烹饪时间不同
1）稀饭的烹饪时间较短，米粒比较完整，汤与米的分离程度高。
2）而粥的烹饪时间较长，米粒细小破碎，汤与米浑然一体。
扩展资料：
煮粥的诀窍：
1、浸泡
煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：煮粥时节省时间；搅动时会顺着一个方向转；熬出的粥酥、口感好。
2、开水下锅
大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么，大家肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧，开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。
3、火候
先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出。
4、搅拌
原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢，为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。
5、点油：
粥还要放油，是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
6、底、料分煮
大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，百年老粥店可不这样做。粥底是粥底，料是料，分头煮的煮、焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻，且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时，更应粥底和辅料分开。
参考资料来源：百度百科——稀饭
参考资料来源：百度百科——粥
第2个回答 2011-04-22
不一样。如果只是用米加水煮出来，可以称为粥或者稀饭。但如果用其它材料加水煮成的就要称为某某粥了，如红枣莲子粥，桂圆八宝粥，山药排骨粥····所以稀饭可以叫做粥，但粥不一定能叫做稀饭。
第3个回答 推荐于2018-01-25
稀饭是用做成的米饭加水烧的，其实就是水加饭,并不稠糯，而且烧起来很方便。
而粥是用生米慢慢熬出来的，用小火慢慢熬。熬起来很香很稠很糯，很好吃。
稀饭是烧的，粥是熬的。
稀饭花10分钟，粥花1小时以上。本回答被网友采纳
而粥是用生米慢慢熬出来的，用小火慢慢熬。熬起来很香很稠很糯，很好吃。
稀饭是烧的，粥是熬的。
稀饭花10分钟，粥花1小时以上。本回答被网友采纳
第4个回答 2011-04-21
不完全等同~广州地区的粥跟稀饭是两个概念的~在那边粥跟羹汤、煲类似~比如糖水番薯粥、冰糖鸡蛋粥就是有各种东西放进去的，同时花样更多加工更细~稀饭的涵盖面相对少一些~在大部分北方地区是统称~没有太大区别~
相似回答