从11月下旬开始，随着寒潮来袭，生猪行情有所走高，其上涨的基本因素是消费需求有所增加，特别是大肥猪肉的腌制需求增多，但产区肥猪供应偏紧，即便屠企压价也改变不了走高的趋势。
同时，因北方运输比较困难，供应南方市场的生猪不多，这也让其行情走高，多地猪价已涨至10元大关。再加上饲料成本走高，养猪压力加大，猪农看涨心态增加，进而出售热情不高，这也使得行情接连走高。
然而，自从猪价涨至9元时代后，其生猪就难以继续走高，如今更是止步“8连涨”，猪价进入下跌周期，这是咋回事？是因为新政策颁布导致的吗？
01、猪价逆转走跌
近期屠企利润大减，不少屠企一头猪要亏上100元左右，这使得屠企的压价意图比较明显。同时，随着猪价走高，东北一带猪农开始卖猪，而这些生猪的南运，也使得南方市场得到了补充。
但因猪肉长期处在高位，市场的消费需求不尽人意，走货量不足，中间市场白条猪有所增加，结果也让屠企的收购意图减少，因而猪价也开始下跌。
从今天行情来看，均价为18.01元/kg，相比上一天跌了0.14元。如东北跌了0.2-0.3元，猪价为16.9-17.4元/kg，当地的生猪外运量比较大，上市量偏多，因此屠企压价比较顺畅；华北普跌0.2元，主流为17.3-17.7元/kg，随着东北走跌，华北猪农担心猪价下滑，也纷纷将手里的生猪卖出去，进而使得猪价进一步走跌。
华东一带，猪价下滑0.1-0.4元，主流为17.9-19.5元/kg，其中江苏跌了0.4元，该区域猪价走跌，和市场消费需求下滑有很大关系，再加上卫生事件的到来，使得江浙沪均受到影响。
华中跌了0.1-0.35元，主流为17.8-19.05元/kg，该区域消费掣肘，而屠企的压价较为容易，地区性大型猪企也加快了出栏，因而使得当地猪价走跌。
华南涨跌互现，主流为16.7-19.7元/kg，相比前期的20元高价，近期猪价确实跌了不少。而猪价走跌的主因，无非就是市场猪肉太贵，动辄18-20元/斤，这让消费者望而生畏，消费需求不足，猪价走跌在所难免。
西南稳中有跌，川渝两地跌了0.25-0.3元，主流价为18.5-18.7元/kg，这两地近期猪价明显走跌，从19元行情双双跌落18元，说到底也是猪价长期走高，消费需求大减，屠企开工率下滑所致。
总得来说，北方出栏量增多，抑制了当地猪价；而南方因猪肉价格太高，市场消费明显降低，屠企也减少了采购量，开工率也由此走跌，对生猪的需求减少，进而使得猪价难以支撑高位，行情走跌。
02、猪价迎新变化？
近期猪价走跌，主要是受下面几个因素导致：
1、月末出栏
因不少猪企前期捂着不卖，使得月出栏任务无法完成，而如今已到了月末，进而开始加大出栏量。而中小养殖户也跟风出栏，对猪农来说，如今猪粮比为6.69:1，生猪利润在400元左右，这个价格已可以出栏，并不会有什么亏损。
正是随着出栏的猪农增多，屠企终于能够顺畅压价，而猪价也因此可以加速走跌。
2、消费疲软
想要支撑猪价走高，那就要提高消费需求，不然的话生产的白条猪只能存在冷库中。然而，近日猪肉消费明显下滑，因南北各地肉价涨至15-20元左右，再加上腌制腊肉的需求已临近尾期，这也让消费疲软，因而无法再支撑高价生猪。
同时，屠企近日也加快了冻肉的投放量。从一数据可见，如今要消化的冻肉为400万吨，因而抑制了市场肉价走高，降低猪价。
3、产能缺口已填补
在10月份时，猪价之所以大涨，还因大肥猪供应太少，满足不了市场的需求。不过随着养猪人压栏1.5-2个月，很多标猪变成了肥猪，满足了市场的大肥猪产能缺口。
再加上我国生猪产能本身就偏多，截止10月末有超4300万头母猪、4.39亿头生猪，产能处在高位，因而抑制了猪价，从近期猪企加快出栏即可看出端倪。
03、一政策来袭
日前，江浙沪皖、鲁豫这些东部区地区出台了文件，表明将在12月1日开始展开生猪调运政策，除仔猪、种猪以及无疫区生猪外，拒绝任何60斤以上的生猪入内育肥，也拒绝没有调运备案的生猪入内屠宰。
这一政策的到来，对东部区来说是好事，随着供应偏紧，猪价也将迎来利好支撑，价格走高的概率加大。但对北方地区是坏事，因外调订单减少，猪价很难继续走高。
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