优质牛源：在选牛的时候尽量寻找那种背腰平直、四肢粗壮、头大颈粗的牛，这样的牛一般长得很快。环境条件：养牛的时候，牛舍的温度要控制在10-24℃之间，湿度也要调节好，定时开窗通风来控制温湿度。保持牛舍干净干燥。饲养管理：养牛一定要科学配料和定时定点喂料，饲料中要有干有鲜有草有糟。
一、优质牛源
想要让育肥牛长得快，选择优质牛源是非常关键的一步。在选牛的时候可以寻找那种头大颈粗、背腰平直、四肢粗壮、没有草包肚的公牛。其次要选择身体比较健康牛犊，如果是从外地买回来的牛，需要做好饲养管理的过度工作。
二、环境条件
环境对于育肥牛的生长速度影响非常大，特别是温度、湿度都会影响牛的采食量和生长状况。如果温度过高，牛的采食量会大幅度的下降。温度过低，它的能量消耗会格外增加，本来用作长膘上的能量就会被消耗掉。养牛的时候，牛舍的最佳温度应该在10-24℃之间。湿度的高低也会影响育肥牛的采食和休息，而且容易让它出现各种疾病。养牛的时候一定要多开窗通风来降低牛舍的湿度。牛舍的卫生状况一定要维护好，避免滋生各种病菌。
三、饲养管理
在牛的饲喂方面，一定要做足功课，做到科学配料和定时定量饲喂。需要根据它的营养需要以及当地饲料资源分配情况合理配料。一般粗饲料要混合三种原饲料，饲料中有干有鲜有草有糟。
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