通常情况下白果可以带壳烤/炒吃或是去壳煮着吃。去壳的银杏果可以单独煮，也可以煮粥或者是炖汤。但是我感觉用空气炸锅烘烤比较美味，可以烤脆脆的，也可以烤的软糯的，超好吃。
- 温馨提示：建议每日不要超过8个，儿童不要超过4个，吃多了很容易出现中毒症状。
下面教大家一道白果的吃法——空气炸锅烘烤白果：
用料：白果450克、椒盐15克
做法步骤
1、戴上手套把白果洗净，然后平铺晾干，或者用厨房纸擦干。
2、然后用铁锤稍微敲一下，开口。
3、接下来，我们在空气炸锅抽屉网上放一层油纸，把白果放里面外撒椒盐，调180度15分钟，时间到就熟了，果仁是软软的。 你也可以自己酌情继续烘干到自己喜欢的程度，但是要避免焦了。
小贴士
白果不能吃的太多，如果你喜欢香一点，也可以抹一层食用油，会更美味。抹完油以后再撒椒盐更好一点哈。
银杏果俗称生白果，果仁除含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素C、胡萝卜素等营养成分。
新鲜的白果可以用以下几种方式食用：
1.盐焗白果：银杏果洗净，敲破壳，撒上薄薄的盐，用锡箔纸垫上放烤箱180℃烤13分钟，软糯可口。（用微波炉要装入牛皮纸封好，中高火3分钟。）
2.水煮白果：将白果去壳，放入开水中焯烫一分钟，捞出后切成小块，再加入清水和少许盐，煮15-20分钟直至软烂，即可食用。
3.白果糖水：将白果去壳后，放入砂糖水中煮15-20分钟，再加入冰糖和红枣，稍微煮一下即可，口感清甜，适合作为甜品食用。
4.白果蒸肉：将白果切成小块，与猪肉一起蒸熟，可搭配黄酒、姜片等佐料，口感鲜美。
5.生吃白果：将白果洗净去壳，然后直接生吃即可，口感清爽，适合夏天食用。
总之，白果可以根据不同的口味和偏好来食用，建议尝试不同的食用方法，以发现更多美味的可能性。
小贴士
别贪嘴，每天吃10颗左右。
白果直接放到空气炸锅，180度，2-3分钟即可。
白果（植物种子）一般指银杏果，银杏果俗称生白果。银杏在中国、日本、朝鲜、韩国、加拿大、新西兰、澳大利亚、美国、法国、俄罗斯等国家和地区均有大量分布。
银杏的自然地理分布范围很广。从水平自然分布状况看，以北纬30度附近的银杏，其东西分布的距离最长，随着这一纬度的增加或减少，银杏分布的东西距离逐渐缩短，纬度愈高银杏的分布愈趋向于东部沿海，纬度愈低银杏的分布愈趋于西南部的高原山区。
白果常用吃法：
1、椒盐白果：
做法：取带壳白果一碟，用椒盐和白果一起放在锅内炒炸至熟，即可去壳食用。
要即炒即吃、趁热食用。热食食之可口清香，冷食食之干苦无味。招待客人时，每桌一碟，150-200克为宜。
2、简单的是用湿毛巾或信封将白果包住，放入微波炉小火二三分钟，听到啪啪响，将其爆开就可食用，清莹如玉，气味很香，口感软糯。