鲜虾炒方便面有什么家常做法？

Question

如题所述

Answer 1

鲜虾炒方便面是一道简单快捷的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富。下面是一种常见的做法：
材料：
方便面一包（选择你喜欢的品牌和口味）
新鲜虾仁适量（根据个人喜好调整数量）
蔬菜适量（如青菜、胡萝卜、洋葱等）
蒜末适量
生抽、老抽适量
盐适量
糖少许
鸡精或味精少许（可选）
食用油适量
清水适量
步骤：
准备材料：将新鲜虾仁洗净，去掉虾线，用少许盐和胡椒粉腌制10分钟；蔬菜洗净切片或切块备用。
煮方便面：在锅中加入足够的水烧开，放入方便面煮至7成熟，即面条开始变软但还略硬，不要煮得太烂。煮好后捞出，用冷水冲凉，沥干水分备用。
炒虾仁：锅中加入适量食用油，油热后加入蒜末爆香，然后加入虾仁翻炒至变色，加入适量的盐调味，炒至虾仁完全变色后盛出备用。
炒蔬菜：锅中留底油，加入切好的蔬菜快速翻炒至断生，可根据个人口味加入少许盐和糖调味。
炒方便面：将炒好的蔬菜推到锅边，将煮好的方便面放入锅中，加入适量的生抽、老抽调色调味，快速翻炒均匀，让面条充分吸收调料的味道。
混合炒制：将炒好的虾仁重新加入锅中，与方便面和蔬菜一起翻炒，使所有的食材充分混合均匀。
调味收汁：根据个人口味，可以加入少许鸡精或味精提鲜，继续翻炒至汤汁收干，面条上色均匀。
出锅装盘：炒至面条完全熟透，虾仁熟透，蔬菜熟软，调味适口后，即可出锅装盘。
小贴士：
虾仁可以用料酒、盐和胡椒粉腌制去腥增香。
炒方便面时火不宜太大，以免面条炒焦。
根据个人口味，可以适当添加其他调料，如辣椒油、蚝油等增加风味。
如果喜欢吃脆一些的蔬菜，可以将蔬菜快速炒至断生后立即盛出，等到最后再和面条一起快速翻炒。
这样一道色香味俱全的鲜虾炒方便面就完成了，简单快捷，非常适合忙碌的工作日或者想要快速解决一餐的时候。