1、峡口豆花
豆花，又称豆腐脑，在长江西陵峡地区独具特色，以其洁白细腻、如乳似脂而闻名。制作豆花的过程十分讲究，从精选豆子到过滤豆浆，再到熟石膏的加入，每一步都体现了宜昌人对美食的热爱和追求。
2、香辣虾&祥记卤菜
宜昌的美食之旅，不妨前往红星路一带，那里的小吃种类繁多，价格实惠，味道极佳。与沿江大道旁的夜市相比，这里的食物不仅价格公道，而且味道更加美味。
3、鸡泥桃花鱼
“桃花鱼”并非鱼类，而是一种水藻类的透明体，生长在彝陵峡口和香溪河中。这道汤菜的精华在于桃花色，它与桃花共同盛放，为宜昌的美食增添了诗意。
4、肥鱼
宜昌的传统名菜，采用虎牙滩到南津关一带的肥鱼，与肥膘肉共蒸而成。这道菜以其鲜嫩的鱼肉和肥美的鱼汤深受食客喜爱，更是宜昌人的骄傲。
5、风味腊肉
宜昌的腊肉采用传统配方和现代科学相结合的方法制作，选用松柏树枝、刨花及木炭烤制，具有独特的色、香、味，是土家族的特色美食。
6、萝卜饺子
宜昌的风味小吃，以大米、黄豆和萝卜为主要原料，外酥内软，辣而不燥，鲜香可口。
7、夷陵春卷
夷陵春卷是宜昌人的美食之一，用鸡蛋和面粉制成薄皮，卷入韭菜、腊肉、豆腐干、香菇等食材，油炸至金黄色即可食用。
8、油脆
宜昌的特色小吃，用糯米蒸成糍粑，包入白糖和芝麻馅，做成棱子形，炸成金黄色即成。外脆内软，香甜可口。
9、冰凉糕
冰凉糕是夏令佳品，用精大米磨成浆，加入白糖、苏打、熟石膏、生酒糟等原料搡合成坯浆，蒸熟后切成棱形即成。
10、凉虾
凉虾是宜昌居民喜爱的饮品，以大米、玉米等为原料，加入红糖水调制，夏季加入冰水后饮用，风味更佳。
11、凉拌鱼腥草
鱼腥草，又名节节根、节儿根，是多年生草本植物，因其茎叶有鱼腥味而得名。宜昌市境内均有生长，一年四季都有上市。这道菜脆嫩、清香、爽口，有清热、解毒、消炎之功效。
12、炕洋芋
炕洋芋是土家人的传统小吃，将土豆刮皮洗净，煮熟后立即炕至焦黄，再加入盐、蒜末、辣椒粉拌匀即可。
13、三游神仙鸡
三游神仙鸡选用肥嫩仔鸡为原料，经特殊工艺制作而成。相传，此菜得名于宋代“三苏”，陆游也曾赞其美味。
14、踏豆饼
踏豆饼是宜昌的一大名吃，每年岁末，家家户户都会制作。制作过程需多人合作，将大米、绿豆、黄豆等磨成浆，滩成饼状，叠成一寸左右的折儿，切细后凉干即成。
15、土家炸广椒
土家炸广椒是土家族的家常菜，将红辣椒剁细与包谷面混合，装入炸坛压紧，表面放上桐麻叶或塑料纸，用篾扎紧，倒扑在盐水盆中，一月后即可食用。
16、土家蒸肉
土家人在腊月会制作蒸肉，主要原料有玉米面、新鲜肉、南瓜、土豆等，混合调味品后搅拌均匀，盛进专用蒸格煮熟即可。
17、顶顶糕
顶顶糕是一种特色小吃，采用大米粉、糯米粉、红糖为原料，蒸制而成。松软带糯，清香甜正，深受老人和小孩的喜爱。
18、红薯干
宜昌本地称之为苕果子，将红薯煮（蒸）熟后切成条状，晒干即可食用。也可烘炒后变脆，颜色呈橙黄，香脆可口。
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