在遵守交通法规的前提下，关于125踏板摩托车能否载人，根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第五十五条规定，有一个明确的界限。轻便摩托车被定义为排量小于或等于50CC的，不允许后座乘坐未满12周岁的未成年人。然而，125踏板摩托车因其大于50CC的排量，并不属于轻便摩托车类别，因此理论上是可以搭载乘客的。
然而，这并不意味着可以随意载人。驾驶摩托车需要具备相应的驾驶资格，即持有E或D驾照。并且，车辆必须完成合法的上牌手续，才能在道路上合法行驶并搭载乘客。行驶过程中，无论是驾驶员还是乘客，都必须佩戴安全头盔，以保障个人安全。
综上所述，只要符合法律规定的所有条件，包括驾驶证、车辆上牌和使用安全装备，125踏板摩托车是能够搭载乘客的。但请务必确保所有相关人员的安全，遵守交通规则，确保每次出行的合法性。