10月时令蔬菜一览表:菠菜、芹菜、茭白、芋头、莲藕。
1、菠菜
菠菜(Spinacia oleracea L.),藜科菠菜属一二年生草本绿叶类蔬菜。根呈圆锥状,带红色、较少为白色,茎直立且中空,不分枝或有少数分枝。菠菜叶呈现戟形至卵形,颜色为鲜绿色,全缘或有少数牙齿状裂片。菠菜品种按种子的外形,分为有刺种和无刺种两大类。有刺种耐寒能力强,适于冬季种植;无刺种耐寒能力差,适于春、秋季种植。
2、芹菜
芹菜最适春秋两季栽培,而以秋栽为主,因幼苗对不良环境有一定的适应能力,故播种期不严格,只要能避过先期抽薹,并将生长盛期安排在冷凉季节就能获得丰产优质。
3、茭白
茭白有秋产单季茭和秋夏双季茭两类。这两者均用分株繁殖,长江流域单季茭在清明至谷雨分墩定植,夏秋双季茭可分春秋两季,春栽在谷雨前后,秋栽在立秋前后。
4、芋头
原产于中国和印度、马来半岛等地热带地方。中国南北长期以来进行栽培。埃及、菲律宾、印度尼西亚爪哇等热带地区也盛行栽种,视为主要食料。由于芋最喜高温湿润,栽培习惯愈向南也就愈盛。生长发育需要温和湿润的环境。
5、莲藕
藕,大多数莲科多年生水生草本植物的根茎。该植物根茎横生,肥厚;花浮于水面,花瓣椭圆形或倒卵形;雄蕊多数,花药黄色,柱头呈辐射状;种子生于“莲蓬”孔内,卵形,种皮红色或白色。花期6-9月,每日晨开暮闭;果熟期9-10月。