如何炸平菇好吃又简单

Question

如题所述

Answer 1

用料：平菇500g、面粉100g、玉米淀粉25g、盐5g、白胡椒粉适量、水适量。

步骤：

1、平菇去掉蒂洗净。

2、掰开成一片片的。

3、面粉、玉米粉、盐、白胡椒。

4、一个鸡蛋、适量的水、一勺色拉油。

5、搅成这样的糊状。搅拌器从旁边划过，不会马上消失痕迹。

6、裹裹裹，一片片的裹，这样可以保持外壳脆嫩。

7、很多很多油。顺着面前的国延放下去。不会烫伤。话说，炸货很美味，操作需谨慎。

8、炸过第一遍。

9、尽量捞干净，然后大火再加热。

10、倒入锅中复炸。

11、成品。