江西公办大专有：上饶幼儿师范高等专科学校、抚州幼儿师范高等专科学校、江西工业职业技术学院等。
1、上饶幼儿师范高等专科学校。
上饶幼儿师范高等专科学校，简称上饶幼专，位于江西省上饶市，是由上饶市人民政府举办，国家教育部备案的一所专科层次的全日制公办普通高校。现任党委书记汪根发，校长董学友。校训为“蒙以养正、师以世范”。
据2022年10月学校官网显示，学校规划面积810亩；有乡村教育振兴学院、学前教育学院、小学教育学院、艺术学院、马克思主义学院和公共基础教育部，设有13个专业（含五年制专业），形成了以学前教育、小学教育为主干的专业体系；学前教育专业被省教育厅批准确定为全省高职高专50个优势专业之一；学校有教职员工420人。
2、抚州幼儿师范高等专科学校。
抚州幼儿师范高等专科学校（Fuzhou Preschool Education College），是经江西省人民政府批准、教育部备案的一所培养大专层次幼儿园和小学师资的面向全国招生的公办师范类学校。成立于2017年，是实践行知思想、推行素质教育先进集体，全国优秀陶研学校。学校位于江西省抚州市，现任党委书记华和平、校长万晓定。校训为”行知合一，为人师表“。
根据2022年官网显示，学校有学前教育系、中文系、外语系、数学与计算机科学系、艺术系、体育系、思想政治理论课教研部、学前教育二系等8个系（部），开设了学前教育、小学教育、语文教育、艺术教育、科学教育、英语教育、数学教育、现代教育技术、计算机应用技术、音乐教育等11个专业。教职工329人。
3、江西工业职业技术学院。
江西工业职业技术学院（Jiangxi Industry Polytechnic College，简称江西工职院），坐落于江西省南昌市，是江西省首批独立设置的公办全日制综合性高等职业院校，是江西省示范性高等职业院校、江西省职业教育先进单位、江西省普通高校毕业生就业工作先进集体。现任党委书记姚小英、校长刘华。校训为“经纬有序、德技双馨”。
根据2022年10月学校官网显示，学校有瑶湖、青山湖两个校区和共青城产教融合基地。学校占地面积共计87.24万平方米，其中校舍总建筑面积37.04万平方米；设有机电工程学院、电子与信息工程学院、经济管理学院、建筑与艺术学院、轻纺服装学院5个二级学院，共50个专业（方向）。截至2021年8月底，学校拥有教师总数739人。
江西公办大专介绍如下：
1.江西电力职业技术学院——位于南昌市，属于理工类省属院校，性质：公办。
2.九江职业技术学院——位于九江市，属于综合类省重点院校，性质：公办。
3.江西机电职业技术学院——位于南昌市，属于理工类省属院校，性质：公办。
4.江西现代职业技术学院——位于南昌市，属于理工类省属院校，性质：公办。
5.江西财经职业学院——位于九江市，属于财经类省属院校，性质：公办。
6.江西外语外贸职业学院——位于南昌市，属于财经类省重点院校，性质：公办。
7.江西工业职业技术学院——位于南昌市，属于理工类省重点院校，性质：公办。
8.江西交通职业技术学院——位于南昌市，属于综合类国重点院校，性质：公办。
9.江西工业贸易职业技术学院——位于南昌市，属于综合类省重点院校，性质：公办。
10.江西工程职业学院——位于南昌市，属于综合类省属院校，性质：公办。
11.江西生物科技职业学院——位于南昌市，属于农林类省属院校，性质：公办。
12.江西建设职业技术学院——位于南昌市，属于理工类省属院校，性质：公办。
13.江西司法警官职业学院——位于南昌市，属于政法类省属院校，性质：公办。
14.江西环境工程职业学院——位于赣州市，属于农林类省属院校，性质：公办。
15.江西工业工程职业技术学院——位于萍乡市，属于理工类省属院校，性质：公办。
16.赣州师范高等专科学校——位于赣州市，属于师范类省属院校，性质：公办。