宝宝快手健康小零食

Question

如题所述

Answer 1

宝宝快手健康小零食

一、香蕉脆片：
1、奶粉20g、香蕉一根、淀粉13g、鸡蛋1个，香蕉切片，鸡蛋打散，加入淀粉，奶粉；
2、搅拌均匀无颗粒，香蕉片裹上一层蛋液，烤箱预热，170度烤25-30分钟。
二、奶香火龙果溶豆：
1、火龙果酱25g、蛋清2个、淀粉12g、奶粉25g，火龙果汁小火熬成酱，过筛一遍，加入奶粉，搅拌均匀；
2、蛋清冷冻至有冰渣，加几滴柠檬汁，高速打发至有纹路，加淀粉打发至提起有直立的小尖钩；
3、取1/3蛋白放入面糊中翻拌均匀，在全部倒入蛋白霜中翻拌均匀，烤箱100度预热5分钟挤入烤盘烤60分钟。
三、奶香紫薯曲奇：
1、紫薯60g、配方奶20ml、蛋黄1个、面粉10g，紫薯蒸熟加一个蛋黄加15ml配方奶搅打细腻；
2、少量多次加入10g左右过筛后的面粉，搅拌均匀；
3、装裱花袋，裱花嘴铺油纸挤成曲奇形状，140度烤20分钟。
四、宝宝版好多鱼：
1、奶粉一勺、土豆120g、玉米油10g、低筋面粉80g，土豆蒸熟压成泥，加入面粉，奶粉，玉米油搅拌成絮状；
2、揉成光滑的面团，放在油纸中擀成薄饼状，用模具压出花型，上下火180度，烤12分钟。
五、香葱薄脆饼干：
1、低筋面粉30g、奶粉5g、白芝麻10g、鸡蛋2个、葱花15g、辅食油25g，鸡蛋+糖+加油，搅拌均匀；
2、筛入低筋面粉。倒入葱花和芝麻搅拌均匀，挤到烤盘上，薄一点，150度烤18到20分钟。
六、奶香菠菜溶豆：
1、菠菜泥25g、蛋清2个、淀粉12g、奶粉25g，菠菜焯水，搅打成泥，过筛一遍，加入奶粉，搅拌均匀；
2、蛋清冷冻至有冰渣，加几滴柠檬汁，高速打发至有纹路，加淀粉打发至提起有直立的小尖钩；
3、取1/3蛋白放入面糊中翻拌均匀，在全部倒入蛋白霜中翻拌均匀，烤箱100度预热5分钟挤入烤盘烤60到90分钟。