大米储存10种方法

Question

如题所述

Answer 1

大米储存10种方法 

1.花椒储米。

花椒的刺激性香味可用来驱虫。如果是用布袋存未，可以先将布袋在煮过的花椒水中浸泡5分钟左右，然后把大米放 在晾干后的袋子里。

2.大蒜储米。

将大蒜去皮，随大米一起放入米具中，即可起到防虫防蛀的作用。

3.八角储米。

将八角掰开，随大米一起放入米具中，就能达到灭菌、驱娥、杀灭活粉端的目的。

4.白酒储米。

白酒中的乙醇气体可以消毒、杀菌、驱虫及防霉。把酒瓶竖直插入米的中央，故开盖，酒瓶口略高于米面，然后将大米密封起来即可。

5.海带储米。

海带有极好的吸湿力，也能杀虫和抑制霉变。将海带放在大米中按重量1:100的比例)，便能防虫防霉。只需1周，大米中20(百分号）的多余水分和70(百分号)的菌类即可被海带吸走。建议每周取出海带晾晒，除去水汽和杀死菌米后，再放入米中。

6.为保证酒瓶在米中站得稳，建议米具是袋子的不要用(白酒储米)方法。

7.要想让大米长时间保存，米具洁净、严实是最基本的要求。存米的缸、坛、桶要备有严实的盖，存米的布袋外面最好套一个塑料袋并将袋口扎紧。

8.大米最佳的储 存温度是8~15有条件的，也可以把温度控制在这个范围内储存大米。

9.如果大米生虫了，可以把米放在阴凉通风的地方，虫子便会自觉爬出来。也可以把米放在塑料袋中，扎紧袋口，放入冰箱冷冻室，2天后取出，稍等一些时间，米虫便被杀死。

10.生虫的大米最忌暴晒，虽说米虫怕光，但它们受到阳光暴晒时，逃生的本能让它们钻到米粒中的虫蛀洞里不出来，并依靠米粒的营养迅速繁殖后代。因此暴晒大米不但杀不了虫，反倒会让米虫更多。暴晒容易使大米的水分表失，从而使大米变得粗糙易碎且色泽难看，煮熟后的口感味道极差。