【答案】:(1)野生品习称“野山参”,栽培品习称“园参”可加工成不同规格的商品,主要有生晒参、红参、白参。(2)生晒参:①主根呈园柱形,或纺锤形;②表面灰黄,上部或全体有疏浅断续的横纹及明显的纵皱纹;③下部有2—3条支根;④顶端根茎(芦头)具有不定根(艼)和稀疏的凹窝状茎痕(芦碗);⑤质较硬,断面淡黄白色,显粉性,形成层棕黄色,皮部有黄棕色点状树脂道散布及放射状裂隙;⑥气微香而特异,味微苦、甘。(3)生晒山参:①主根粗短,多具2个支根,呈八字形(八字腿);②表面灰黄色,上端有细密而深陷的横环纹(铁线纹);③须根稀疏而细长,有明显疣状突起(珍珠点);④根茎细长,常与主根等长或更长,上有密集的茎痕,并附生有两头尖的不定根(枣核)而靠近主根的一段根茎较光滑而无茎痕(圆芦)。
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