杂粮红薯饼
准备材料：红薯一个、低筋面粉/糯米粉（120g）（糯米粉做出来会软一些）、黄油（40g）、糖（适量）、 鸡蛋一个（减脂的小伙伴可以不加糖和黄油
制作步骤：
1、红薯切片，上锅蒸熟，蒸红薯的过程中可以准备面粉；
2、蒸熟的红薯压成泥，加入适量糖搅拌均匀，放旁边备用；
3、干净的碗中放入黄油，加入低筋面粉，用手抓匀；
4、将红薯泥加入到面粉中揉成面团，如果太湿的话可以再加一点面粉，面团盖上盖子闷10分钟；
5、将面粉做成饼状，刷上蛋液，撒上芝麻，放入烤箱180度烤20分钟，就可以啦。（没有烤箱可以用微波炉高火，或者平底锅煎）
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