人参果的内蕊是可以吃的，不仅口感细软，而且还含有丰富的营养物质。具体内容如下：
人参果内蕊能不能吃
人参果的内蕊可以吃，人参果又叫做长寿果，含有丰富的维生素b，维生素c，蛋白质纤维素等，有着很高的营养价值。
它的内蕊也是可以食用的，不仅果肉细软，还含有丰富的营养物质，适量食用对身体有好处。另外人参果虽然营养价值丰富，但需要注意的是不要过量食用，吃多了容易导致肠胃不适，还会引起消化不良，一般来说一次吃1~2个就可以了。
吃人参果要削皮吗
我们在吃人参果的时候，建议去皮人参果的果皮中也含有丰富的营养物质，像是纤维素，维生素等含量都很高，有一定的食用价值。
但需要注意的是果皮的口感比较粗糙，吃起来没有什么味道，口感并不是很好，而且人参果在生长的过程中，很多商家为了产量、防虫害会喷洒一些农药，果皮上难免会有农药残留，所以在吃的时候尽量还是去皮食用，如果不去皮直接吃，建议仔细清洗果皮。
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