地黄是地黄的炮制品。其表面黑而有光泽，软而有弹性，味甘而温和，有滋阴补血、填精补髓之功效。主治：肝肾阴虚、腰膝酸软、骨蒸潮热、盗汗遗精、内热消渴、血虚萎黄、心悸怔忡、月经不调、头晕耳鸣、须发早白等。
熟地黄的功效与作用
【性味】甜暖。
归经：肝、肾经。
【功效】养血润燥，填精补髓。
主治：用于血虚萎黄，头晕心悸，月经不调，崩漏不止，肝肾阴虚，潮热盗汗，崩漏崩漏，腰膝酸软，耳鸣耳聋，头晕目眩，早白，口渴，便秘，肾虚呼吸困难。
熟地黄的食用禁忌
脾胃虚弱、气滞痰多、腹泻者不宜服用。
1.雷公炮炙沦:唐不要制造钢铁工具，这将使肾脏消失，胡须变白，并损害荣卫。
2、品汇精要:忌萝卜、葱、韭菜、薤白。
3.医学入门:中饱痰多者慎用。
4.本草从新:气机郁滞者，可阻胸膈，应慎重考虑。
熟地黄的食用方法
1.精制葡萄酒
【材料】熟地黄60g，枸杞子30g，白酒1000ml。
【用法】将熟地黄、枸杞子洗净，晾干，切块，装入纱布袋中，扎紧袋口，放入瓷缸中，加入白酒，封好坛口。每天摇一次，7天后改为每周一次。泡20天再喝。服用后可在药渣中加入500克白酒，可浸泡15天再饮用。每次15毫升，一天两次。
【功能】养血滋阴，滋肾益精。适用于精血不足、健忘、脱发、腰膝酸软等症。
2.地黄煎剂
【材料】熟地黄15g，当归12g，白芍10g，鸡血藤15g。
【用法】将以上四味滋补品洗净，加清水，浸泡2小时，煎煮40分钟，取汁温服。药渣加清水，煎煮30分钟，取汁。每天一剂，早晚各一次。
【功能】滋阴补血，滋补肝肾。适用于血虚、心悸、头晕、目眩、闭经、面色苍白等。
3.二迪软膏
【材料】熟地黄500克，干地黄500克，蜂蜜1000克。
【用法】将熟地黄、干地黄洗净，切碎，放入砂锅中，用清水浸泡12小时。加水煎煮3次，第一次3小时，第二次、第三次各2小时，分次过滤药液，合并滤液，文火煎制至糊状。加入蜂蜜，搅拌均匀，用文火浓缩成糊状。每次服用15克，每日两次，用清水送服。
【功能】滋阴凉血，补血生血。适用于精血不足、身体瘦弱、腰背酸痛、脚无力等。
4.熟地炖乌鸡
【材料】熟地黄25克，乌鸡1只，瘦猪肉100克，生姜3片。
【用法】乌鸡宰杀洗净，去脏去尾，瘦猪肉洗净。与熟地黄、生姜同炖，加凉开水1500毫升，盖好放入水中炖2.5小时。适合3~4人。
5、属于准备羊肉汤的一方
【材料】当归15g，党参20g，熟地15g，生姜20g，羊肉300g。
【用法】将当归、熟地黄、党参加水浸泡，生姜切片，羊肉切块，放入开水中，滚一会儿，洗净焯一下。将所有食材、药材、生姜放入泥锅中，加入适量的水，大火烧开，再用小火炖1.5小时，再加入适量的盐即可食用。
【功效】此药膳中的当归具有补血活血的作用
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