1. 炸鸡
炸鸡是一种受欢迎的小吃，特别是对于那些喜欢口感酥脆，味道鲜美的食品的消费者来说。你可以选择使用本地农场饲养的鸡肉，确保食品安全。此外，你可以尝试调制各种口味的炸鸡，如香辣、蒜香、原味等，以满足不同消费者的口味。
2. 炸串
炸串是一种非常受欢迎的小吃，特别是在炎热的夏天，一口咬下串在竹签上的美味食物，再配以冰凉的饮料，那滋味真是美极了。你可以选择一些新鲜的蔬菜、肉类和海鲜等食材，搭配各种酱料和调料，制作出美味的炸串。
3. 炸薯条
炸薯条是一种简单而美味的小吃，特别是对于那些喜欢快餐食品的消费者来说。你可以选择使用新鲜的土豆切成条状，然后使用专用的炸薯条粉来制作，确保薯条的口感酥脆。此外，你也可以尝试一些新的口味，如芝士薯条、烧烤薯条等。
4. 炸鲜奶
炸鲜奶是一种非常受欢迎的小吃，它外酥里嫩，口感丰富。你可以选择使用新鲜的牛奶和糖等原材料，制作出酥皮，然后将酥皮包裹在鲜奶内，再放入油锅中炸制。此外，你还可以尝试一些新的口味和款式，如水果鲜奶、鲜奶冰淇淋等。
5. 街头小吃组合
你也可以考虑将一些受欢迎的街头小吃组合在一起出售，例如炸鸡块、煎饺、臭豆腐等。你可以将它们搭配一些酱料和调料，制作出美味的小吃组合。此外，你还可以根据不同季节和消费者需求的变化来调整小吃组合的种类和口味。
最后要注意的是食品安全问题。
摆地摊虽然灵活方便，但食品安全同样重要。在摆地摊之前一定要做好市场调查，确保你所卖的食物是安全的。同时也要注意卫生问题，保持摊位清洁，给消费者一个良好的用餐环境。