雪媚娘常温下可以放多久

Question

如题所述

Answer 1

半个小时左右。雪媚娘外表是冰皮，在室温26℃情况下半个小时左右就融化掉了。保存雪媚娘时可以用保鲜袋把做雪媚娘的皮包起来，然后放在冰箱冷藏室内，可以保存3-5天。需要注意的是冰箱冷藏的温度一定要低，这样能保存的久一些。
雪媚娘细白软糯，第一口咬到的是特别Q滑的冰皮，里面是奶香怡人的淡奶油，裹着好吃的水果粒，酸酸甜甜、口感丰富。雪媚娘冷藏后的口感更佳，轻轻一口下去，细软中还带着隐隐的甜意和凉意。西茄雪媚娘，沿用轻施手粉风格，内馅采用鲜果，是传统雪媚娘的最重要流派。
蜜桃雪媚娘做法：将牛奶和白砂糖放在一起并搅拌均匀。将糯米粉和玉米淀粉加入牛奶中，过筛一次成顺滑液体。给搅拌好的面糊覆上保鲜膜，然后在膜上扎洞，将其放在大火上蒸15-20分钟。蒸好后取出，趁热在面团里加入黄油和一滴粉色色素并揉匀。
双手沾取熟粉，然后将面团分成十个粉色团子并将其擀成雪媚娘皮。将淡奶油和白砂糖混合在一起，打发至8分左右。将雪媚娘皮铺在雪媚娘模具上，挤入淡奶油和蜜桃酱。收口成团后，将雪媚娘放入冰箱冷藏半小时。将冷藏好的雪媚娘倒扣在盘子里，用筷子或者黄油刀等模具压出一条缝即可。