猕猴桃泡酒后一个月可以捞起。猕猴桃性味甘酸而寒,泡酒有解热、止渴、通淋、健胃的功效。可以治疗烦热、消渴、黄疸、呕吐、腹泻、石淋、关节痛等疾病,而且还有抗衰老的作用。需要注意泡酒所用的白酒也很讲究,不可随意,因为现在酒精勾兑酒泛滥,好多打着纯粮的旗号其实都是食用酒精勾兑,如果用这种酒泡药泡水果再好的药材也是废了,甚至适得其反,所以泡酒一定要是纯粮食酒才行。猕猴桃能阻断致癌物质—亚硝胺合成的活性成分,阻断率达98%,有抑制癌细胞的作用。所以,猕猴桃是滋补强身,抵抗癌症的上等果品。此外,其枝叶、根、藤都是很好的中药材。脾胃虚寒者不宜。
猕猴桃泡酒步骤如下:
准备好食材:猕猴桃500克、谷养康,无添加,泡酒用酒500毫升、冰糖150克、泡酒罐一个。
将猕猴桃洗净、自然晾干,随后切小块,整个过程中猕猴桃不要沾水。
泡酒罐清洗干净,热水多烫几遍,用吸水纸擦干。
将猕猴桃和冰糖一层一层依次放入泡酒罐中,这样放入是为了猕猴桃泡酒过程中,口感更均匀。
倒入纯粮食酒,没过猕猴桃和冰糖。
放在避光常温处,每隔3天可以摇晃一次瓶子。
等酒的颜色有变化后就可以饮用,如果可以忍住多泡些时间,口感会更好。